桂林(lín)磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较(jiào)高的(de)。关于桂林磨浆米线以及桂林(lín)磨浆米线(xiàn)，桂(guì)林大米品越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》牌等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

桂林是属于(yú)贵州(zhōu)省(shěng)吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的,贵州(zhōu)桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它(tā)的首(shǒu)府是贵阳市,贵(guì)州省南部(bù)紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市(shì)是(shì)广西壮族自治区管辖的(de)一(yī)个(gè)地(dì)级市。

桂(guì)林(lín)磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾(hé)本目(mù)禾本科(kē)稻(dào)属(shǔ)植物的果实，稻(dào)谷(gǔ)经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的(de)成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大米是人类(lèi)的(de)主(zhǔ)要粮食之一，也是亚(yà)洲(zhōu)人的主要(yào)粮食之一，全世界约有(yǒu)二分(fēn)之(zhī)一(yī)的人口食用大米，常见当(dāng)作主食(shí)的(de)地区在亚洲和各地唐人(rén)街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林米线米(mǐ)浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是(shì)桂(guì)林地方小(xiǎo)吃中的精品，俗(sú)有“到(dào)桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的(de)制作方(fāng)法是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外(wài)晒干(gàn)，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再(zài)使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极(jí)有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成一根根韧性(xìng)极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据(jù)各人所(suǒ)好，佐以不(bù)同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是(shì)马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其(qí)风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄(báo)片铺(pù)在粉面上，加入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的马肉(ròu)米粉(fěn)便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳(ji越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》ā)，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸左(zuǒ)右），所以顾(gù)客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚(shèn)至几十(shí)碗，当(dāng)看到自(zì)己面前用过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己的(de)胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外(wài)游客(kè)均(jūn)把品尝马(mǎ)肉米(mǐ)粉(fěn)作(zuò)为游(yóu)览桂林的一个(gè)重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂(guì)林山水一样，名扬(yáng)四海了。

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