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homework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好？如果是宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入(rù)冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会(huì)被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食(shí)用的。关于鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)以及鱼买回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻保(bǎo)存，鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚买的鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼(yú)是保鲜(xiān)还是(shì)冰(bīng)冻里等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鱼是胎生还是卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分(fēn)是卵生的，但也(yě)有少数是(shì)卵胎生和(hé)胎生的。通常在(zài)鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼(yú)会自行(xíng)配对，然后由雌(cí)鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼(yú)受精，从(cóng)而产生受精(jīng)卵。受(shòu)精卵在(zài)水中(zhōng)孵化(huà)出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精(jīng)，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从母体中获(huò)得(dé)养分。

鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻(dòng)好

　　如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是(shì)烹饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入冷藏(cánhomework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢g)室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类(lèi)，但(dàn)短期(qī)里可(kě)以保证肉质(zhì)新鲜(xiān)。

　　冷冻室(shì)温度低至(zhì)-14度以下，可以长时(shí)间(jiān)保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结(jié)冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季是体弱(ruò)者进(jìn)补的好时机，鱼则(zé)是进(jìn)补(bǔ)的好水产食(shí)品，不仅味道鲜美(měi)，而且营(yíng)养价值极高。

　　其(qí)蛋白(bái)质含量为猪肉的两(liǎng)倍，且(qiě)属于(yú)优(yōu)质(zhì)蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺素(sù)、核黄素、尼克酸、维(wéi)生(shēng)素D和一(yī)定量的钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽低(dī)，但其中的脂肪(fáng)酸(suān)被证实有降糖、护心(xīn)和防癌的作用。

　　鱼(yú)肉中的维生素(sù)D、钙(gài)、磷，能(néng)有(yǒu)效地预(yù)防(fáng)骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼(yú)含有丰富的完全蛋白(bái)质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)含有(yǒu)大量(liàng)的蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低，且多为不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸(suān)。

　　鱼肉(ròu)的(de)脂肪含(hán)量一般比较低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态(tài)下，酶的活性和微(wēi)生物的生长都被(bèi)抑制，鱼的保质时间也大(dà)大(dà)延长，通常可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉跟(gēn)活(huó)鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的(dehomework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢)肉质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为在(zài)冷(lěng)冻(dòng)过程中，鱼内的(de)水分(fēn)冻(dòng)结成冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷(lěng)冻变性和一系列理化性质(zhì)的(de)改变，包括蛋白质空(kōng)间结(jié)构(gòu)和疏(shū)水(shuǐ)性的变化，凝胶性和保(bǎo)homework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢水性(xìng)的(de)降低，盐(yán)溶性蛋白含量降低，ATP酶(méi)活性减低等，从而造(zào)成鱼肉(ròu)的品质和口感下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同(tóng)品种的鱼冷冻后确(què)实会流失(shī)掉一部分营养(yǎng)。

　　因(yīn)为(wèi)在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻(dòng)的时(shí)候却没有办(bàn)法再与蛋白质(zhì)分子聚合，也(yě)就不能被全部吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流(liú)失就伴随着(zhe)鱼肉中(zhōng)一小部分(fēn)可(kě)溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营养物质的流(liú)失(shī)。

　　但是，这点损(sǔn)失并不影(yǐng)响鱼类的核心营养价值(zhí)。

　　因为(wèi)这(zhè)一点损失如果也(yě)要较真儿的话(huà),那就不得不(bù)提醒你，其实活(huó)鱼在暂养过(guò)程中，受局部水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄(xiè)物积累和捕捞造(zào)成的鱼体(tǐ)损伤等因素(sù)影响，也会出现品质的下降，一样有一(yī)定(dìng)的营养损(sǔn)失。