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黄喉要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)，黄(huáng)喉要煮多久才能(néng)熟火锅(guō)

　　黄(huáng)喉一(yī)般(bān)要煮1-3分钟。

　　若(ruò)火锅(guō)一直保持着水开的(de)状态(tài),这时(shí)候放(fàng)入口感爽脆(cuì)黄(huáng)喉,大概1-3分钟左(zuǒ)右,发现黄喉颜色变(biàn)了就(jiù)说明熟了,可以食用了。

黄喉怎(zěn)么做(zuò)好吃

　　1、黄喉切(qiè)花刀，方法(fǎ)是(shì)切连刀(dāo)丝5刀(dāo)一(yī)节(jié)，青红椒切片，大蒜、姜、切(qiè)片备用(yòng)。

　　2、调制(zhì)味汁(zhī)，生抽、味(wèi)精(jīng)、鸡精调好加入适量香(xiāng)油(yóu)花(huā)椒油并加入(rù)适量(liàng)水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸(fèi)，焯黄喉，焯7成熟即可（因(yīn)为还(hái)要下锅(guō)炒(chǎo)制），时间不(bù)宜过长(zhǎng)，否则(zé)影响口感

　　4、锅内热油，先爆香(xiāng)干(gàn)青(qīng)花(huā)椒在(zài)加(jiā)入(rù)姜蒜片爆(bào)香，在(zài)放入青红椒(jiāo)炒(chǎo)断生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味汁，翻(fān)炒(chǎo)均匀即可。

　　6、装盘，点缀(zhuì)，双椒爆(bào)黄喉就做好啦！

黄喉的做(zuò)法有(yǒu)什么(me)

　　黄喉是(shì)中的一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，（一般为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管，常被误解为食(shí)管或气(qì)管）在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重(zhòng)要的特点就是(shì)爽脆。

　　除了用在火锅之外，也有制作将黄喉炒(chǎo)着吃(chī)。

新(xīn)鲜(xiān)黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉中有很多不好的物质，所以在烹(pēng)饪之前(qián)要用开水浸泡(pào)顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程大约二十分钟，这样(yàng)可以(yǐ)有(yǒu)效去(qù)除上(shàng)面的脏东西(xī)，然后冲(chōng)洗干净即可(kě)。

　　2、用盐水(shuǐ)泡：盐水有杀菌(jūn)功能(néng)，在(zài)泡黄喉(hóu)的过程中最好用手搓揉一(yī)下，这(zhè)样可以将里面脏(zàng)的(de)物质洗出来(lái)，然(rán)后再换(huàn)清水反复搓(cuō)洗，直到(dào)彻底清洗干净(jìng)为止。

黄喉(hóu)的营养(yǎng)价值

　　最常吃的(de)黄喉是属(shǔ)于猪体内血管(guǎn)的一(yī)部(bù)份(fèn)，主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价(jià)值高一些。

　　火(huǒ)锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃(chī)货(huò)很多都爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。

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