鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固怎么希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思补救做鸡蛋羹的(de)时候不小(xiǎo)心把(bǎ)水放多了煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水水的，有(yǒu)什么办(bàn)法是可以(yǐ)补(bǔ)救(jiù)一(yī)下的吗？为什(shén)么有时候蒸鸡(jī)蛋羹会出现不凝固的现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多了(le)怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救以及鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还是(shì)稀的能(néng)吃(chī)吗(ma)，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还(hái)是水(shuǐ)，鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么办，鸡(jī)蛋羹水加多了怎(zěn)么办等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活小知识：

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么补(bǔ)救

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放多(duō)了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了可以(yǐ)再加(jiā)入适量的(de)鸡蛋，将其与水(shuǐ)充分混合即可。

　　另外可以(yǐ)在蛋(dàn)液里加适(shì)量盐，可起到粘合(hé)蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋(dàn)已经有部分熟透，已(yǐ)无法和其余(yú)的鸡蛋液或(huò)水融合，这种情况就不(bù)能够进行补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固是什么原(yuán)因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋羹用水是关(guān)键，一般蛋和水的比例(lì)在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水(shuǐ)和热开水，加(jiā)生(shēng)水因自来水中有空气，水(shuǐ)被烧沸(fèi)后，空气排(pái)出，蛋羹(gēng)会出现(xiàn)小(xiǎo)蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏(fá)嫩感，营养成(chéng)分(fēn)也(yě)会受损。希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思>

　　也不宜用热开(kāi)水(shuǐ)，否则(zé)开水(shuǐ)先(xiān)将蛋液烫热，再(zài)去蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够，一般(bān)应该蒸约10分钟，否则鸡蛋(dàn)液没(méi)有成熟，仍然是(shì)液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡(jī)蛋的(de)比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与(yǔ)水的(de)比(bǐ)例是第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变化(huà)，具体要根据你想(xiǎng)吃的老嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于1:2呢(ne)，往往不易(yì)成(chéng)型，最佳黄(huáng)金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少蛋白质

　　通常(cháng)一(yī)个水煮鸡蛋的(de)蛋白质的含(hán)量(liàng)，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白(bái)是(shì)人体所(suǒ)较好的优(yōu)质蛋(dàn)白来源，所以对于低蛋白血症患者(zhě)、近期有手术创伤的患者(zhě)、身体有创面需要进行愈合(hé)的患者，以及希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思需(xū)要(yào)生长肌肉的人(rén)群，建(jiàn)议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但是(shì)要(yào)注意(yì)是水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋(dàn)，而非油炸或(huò)者煎(jiān)、蒸等方式，因为其他方式(shì)可以无形(xíng)中增加(jiā)鸡(jī)蛋(dàn)中的热量。

　　如果过度进食，可能出现高脂血(xuè)症或(huò)者(zhě)高血压等(děng)状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思