浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的(de)功(gōng)效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对(duì)身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可(kě)见(jiàn)我们(men)对(duì)于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来(lái)自(z苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字ì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处。

　　苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美(měi)味呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用三油(yóu)菜(cài)，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的(de)，有调中和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多(duō)益(yì)善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色(sè)就(jiù)不能(néng)食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置(zhì)大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救(jiù)的(de)办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的(de)身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来(lái)，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村人(rén)不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不(bù)是真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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