刀鱼的特(tè)点(diǎn)有哪些(xiē)呢？刀鱼是体型(xíng)最大和游泳速度最快的鱼种(zhǒng)之一的。关于刀鱼的(de)特点有哪些呢以及刀鱼(yú)的特点有(yǒu)哪些呢，刀(dāo)鱼的(de)特点有哪些图部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些片，刀(dāo)鱼有什么特点，刀(dāo)鱼的知识(shí)，刀片鱼(yú)的特点(diǎn)是什部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些么(me)等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

刀鱼是海(hǎi)鱼还是(shì)淡水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱塘(táng)江(jiāng)、黄河等淡水地区(qū)，所以(yǐ)属于(yú)淡水鱼。

　　虽然它(tā)们是淡水鱼，但(dàn)它(tā)们可以(yǐ)在海水中生长。 由于刀鱼有洄(huí)游习性，它们不仅能适应淡水环境，还(hái)能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀(dāo)鱼(yú)繁殖时(shí)，它(tā)会进入淡水(shuǐ)。 繁殖(zhí)成功(gōng)后，它们会将小(xiǎo)鱼带入海水(shuǐ)中生长。 因此(cǐ)，很(hěn)多刀鱼生活(huó)在淡水和(hé)海水的交界处，比如我国的渤海、黄海和东海都有(yǒu)它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有些粗(cū)，占体长的三(sān)分之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大的半(bàn)月形鳍，鱼体(tǐ)表面(miàn)光滑，没有(yǒu)鳞片(piàn)。

　　刀(dāo)鱼生活在(zài)热带和(hé)温带(dài)水域(yù)，但夏季有时(shí)可游(yóu)到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而(ér)长，前部高(gāo)，向(xiàng)后渐低；背(bèi)缘平直，腹(fù)缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距眼前缘较距(jù)吻(wěn)端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸(shēn)到鳃盖附近(jìn)；成鱼时上(shàng)颌骨向后伸达(dá)胸鳍基底(dǐ)，上颌骨下缘有(yǒu)小锯齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄食，入东平湖(hú)后，又重新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产卵(luǎn)，产卵后部(bù)分亲鱼顺(shùn)流而(ér)下，陆续回海，一部分继续在湖区摄食(shí)一段(duàn)时间之后再降河入(rù)海(hǎi)。

　　长江刀(dāo)鱼(yú)含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显(xiǎn)著高(gāo)于(yú)一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在(zài)肌肉游离(lí)氨基酸中，含(hán)有丰富的鲜味氨基酸，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀(dāo)鱼是(shì)人类的一种营养均(jūn)衡、味(wèi)道鲜(xiān)美、对(duì)人体(tǐ)健康有益的动物蛋(dàn)白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如(rú)银(yín)光闪烁，一般长(zhǎng)约30厘(lí)米左右(yòu)，雌大雄小(xiǎo)，体形狭(xiá)长(zhǎng)扁平似刀(dāo)。

　　据(jù)《辞海》记(jì)载：“春夏集群(qún)溯(sù)河，分别(bié)到河流上游或在(zài)河口产(chǎn)卵，形成渔汛，产(chǎn)卵(luǎn)后又返归海中。

　　”长江下游从南京到南(nán)通的水道(dào)，通常是(shì)刀鱼(yú)鱼群出入的最佳地段。

　　江阴(yīn)地处长(zhǎng)江河(hé)口(kǒu)入(rù)海(hǎi)处的(de)南岸，是鱼(yú)群回游(yóu)的“黄金水道(dào)”，拥有的河岸(àn)线长途上百(bǎi)里，又有(yǒu)相当规模的捕捞能(néng)力(lì)，所以，每年上市的刀鱼，其产(chǎn)量在(zài)长江下(xià)游(yóu)各县(xiàn)市中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的(de)兜篓里就银白(bái)一片。

　　旺(wàng)季来临时，大街小巷，只要叫卖(mài)的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些(chèng)的、收钱的就会(huì)忙得不(bù)亦(yì)乐乎(hū)。

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