柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)呢如(rú)果酒味比较淡的话(huà)是不影(yǐng)响食(shí)用的，如果酒味(wèi)比(bǐ)较(jiào)重，而且味道也有(yǒu)些变(biàn)了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)长(zhǎng)期放置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的(de)时(shí)候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是(shì)可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放(fàng)置(zhì)的过程中，碳水化合(hé)物会在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段时(shí)间，待酒味消失之后(hòu)就(jiù)可以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的(de)碳水化合物，具(jù)有抑(yì)制细菌增长的(de)作用，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒(jiǔ)味。

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