燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头(手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结(jié)构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司(sī)的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不如人(rén)意。不(bù)过，其高端(duān)产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关(guān)厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地(dì)等(děng)降低(dī)经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用(yòng)自身品(pǐn)牌(pái)、品(pǐn)质和(hé)区位优势，扩大(dà)高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产品销量增长(zhǎng)幅(fú)度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款超(chāo)高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局(jú)高(gāo)端(duān)和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代(dài)表的大单品与(yǔ)特色(sè)产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也(yě)不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价(jià)也只(zhǐ)售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量293万千(qiān)升，约占全(quán)年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核(hé)心大单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本(běn)上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白(bái)酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业(yè)股权，成为这两家(jiā)白酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望借(jiè)助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实(shí)现了可(kě)观的增(zēng)长，除了高端化战略带来(lái)的拉动(dòng)效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地(dì)24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续推动优化(huà)产能布局，已停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关(guān)的(de)固定(dìng)资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会(huì)上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂(chǎng)动作(zuò)，同时(shí)调整和精简总(zǒng)部和工(gōng)厂员工架(手机灯可以当美甲灯吗，下载一个紫光灯手电筒jià)构，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势(shì)仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计(jì)为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地(dì)进(jìn)行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述目标土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式(shì)获得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益(yì)同比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公(gōng)司及(jí)本(běn)公司间接全(quán)资附(fù)属公司华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初(chū)始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约(yuē)三成的(de)利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资(zī)料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告中披露了(le)多(duō)项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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