颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一(yī)罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽(shuǎng)而且(qiě)无异状，另外质量好的藕粉中还会一些片(piàn)状物(wù)质(zhì)存在，那些质量差或者假的(de)藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒感(gǎn)，但是(shì)没有片状物(wù)。

　　质量好的(de)藕粉冲调以(yǐ)后会是透明状(zhuàng)，而且吃(chī)的时(shí)候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状(zhuàng)好还(hái)是颗粒(lì)状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上并没(méi)有区(qū)别，都是现代精加工后的(de)藕粉，只是(shì)外观形状不同而已。

藕粉买(mǎi)什(shén)么(me)样的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室(shì)"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品(pǐn)/休闲食品等产品(pǐn)专业生产(chǎn)加工(gōng)的私(sī)营(yíng)独资企(qǐ)业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年(nián),集农林产品科研开(kāi)发/深加(jiā)工/销售为一体,国(guó)内较大藕粉生产(chǎn)厂(chǎng)家,行业(yè)标准(zhǔn)参(cān)与(yǔ)起草单位,杭州天(tiān)堂(táng)食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食(shí)品(pǐn)零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大(dà)型副(fù)食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品(pǐn),杭州采芝斋(zhāi)食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点/山核桃(táo)笋干产品享(xiǎng)有(yǒu)盛(shèng)誉,致(zhì)力于开(kāi)发加工(gōng)天然健康地方(fāng)名优特食品为(wèi)主导产业,杭(háng)州万(wàn)隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专(zhuān)业藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉的(de)代表性(xìng)品(pǐn)牌,农产品加工知名(míng)企业,云南德(dé)春绿色(sè)食品有(yǒu)限公司 )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年(nián),专(zhuān)业从事(shì)藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系(xì)飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗列食品(pǐn)的生产/加(jiā)工/销售的企(qǐ)业,销售网(wǎng)络遍布全(quán)国,洪湖市晨光实(shí)业有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网(wǎng)茶(chá)叶(yè)影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地名优(yōu)茗(míng)茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州艺(yì)福堂茶业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于(yú)1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经营生(shēng)产中式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车/闻(wén)香下马"的美誉(yù),杭州(zhōu)饮食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产(chǎn)品开发(fā)生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷(hé)叶茶加工为一体(tǐ)的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销往(wǎng)海(hǎi)内外,广(guǎng)昌(chāng)莲香(xiāng)食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣(xuān)传(chuán)于一体的综合型食(shí)品企业,桂(guì)林智强食(shí)品开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量(liàng)的(de)铁质和还原(yuán)糖等成分(fēn)，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由白(bái)而转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色(sè)或(huò)稍带(dài)黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是(shì)加入食(shí)用色(sè)素所致(zhì)。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无(wú)此清香气。

　　手试(shì).取少许藕粉用(yòng)手指揉擦(cā)，其质地比其他(tā)淀粉(fěn)都(dōu)要(yào)细腻滑爽，滑(huá)爽(shuǎng)如(rú)脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有(yǒu)时呈片(piàn)状(zhuàng)，但片(piàn)状(zhuàng)的(de)藕粉表(biǎo)面上有丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的(de)两侧，表(biǎo)面是(shì)平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕(ǒu)粉放入口中．触(chù)及(jí)唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉(fěn)入口后(hòu)，不仅(jǐn)不(bù)易溶化．而且还(hái)会粘糊在一起或呈(chéng)团状(zhuàng)。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水冲调(diào)，随即熬(áo)透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚(hòu)的(de)熟桨会全变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加(jiā)热调煮，才(cái)能食用(yòng)，它们的吸水胀性及韧性均(jūn)不如藕粉，色泽(zé)多(duō)呈白色或褐(hè)色(sè)，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗是碗边四周一圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗(ma)

　　藕粉没什么副(fù)作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应(yīng)少食。

　　自(zì)古，藕粉就(jiù)是(shì)百(bǎi)姓习惯(guàn)冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二(èr)指肠溃疡患(huàn)者忌食(shí)莲藕及(jí)其(qí)制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能(néng)治热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要(yào)成分是莲藕，故与(yǔ)莲(lián)藕相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，大豆(dòu)中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的铁质，不(bù)能与含(hán)纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为(wèi)纤维素会影响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，莲藕(ǒu)含有纤(xiān)维素，纤维(wéi)中的(de)醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量(liàng)元素形成混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸收(shōu)。

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