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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可(kě)以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏(shì)度(dù))的条(tiáo)件下，大部分(fēn)酶和微生(shēng)物的活性(xìng)都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐(nài)寒型细菌的存在，这类细菌即(jí)使是在(zài)温度很低的情况下(xià)也(yě)同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时(shí)黄鳝(shàn)还(hái)是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝(shàn)没有(yǒu)出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大大(dà)下降，此时继(jì)续食用(yòng)的话(huà)价值不大，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要(yào)放(fàng)到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里面(miàn)保存，这样可(kě)以防止黄(huáng)鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽(jǐn)快食用(yòng)才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上(shàng)一些(xiē)食(shí)用盐15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米，然后(hòu)再放置在阴(yīn)凉(liáng)通风的(de)地方，也能够保(bǎo)存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把(bǎ)黄鳝(shàn)放在箱子(zi)里(lǐ)面，然后再(zài)放(fàng)入一些冰(bīng)块，这样的作用(yòng)是降低温(wēn)度，黄鳝在低(dī)温(wēn)的环(huán)境下可以保存(cún)比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什(shén)么(me)保存又保鲜的(de)小妙招(zhāo)？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一(yī)种富含蛋白质的(de)食物(wù)，有滋养身体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快(kuài)速的分(fēn)解(jiě)成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败(bài)进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变(biàn)质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能(néng)暂(zàn)时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆(pén)里，水量能淹过(guò)黄鳝(shàn)就可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太(tài)矮，在上(shàng)面(miàn)加个能通风的盖(gài)子防止逃跑，并(bìng)加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在水中维持其营养，黄(huáng)鳝在水(sh15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米uǐ)中不(bù)仅会正常生(shēng)长，还可以将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质和废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放(fàng)在冰(bīng)箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议(yì)将(jiāng)活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是(shì)一种喜温喜暗(àn)的动物(wù)，而冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命(mìng)体(tǐ)征;家用冰箱经(jīng)常(cháng)需要打开，很不利(lì)于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有人知道，到时候很(hěn)不好(hǎo)清理，所以是不(bù)建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬菜那么容(róng)易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要(yào)时(shí)刻关注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死(sǐ)了(le)，那么就不要再(zài)食(shí)用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病毒，人吃(chī)了对(duì)身体非(fēi)常有(yǒu)害(hài)。

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