酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)，酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗有毒吗(ma)酸笋(sǔn)可以直(zhí)接(jiē)吃的。

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酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一(yī)般(bān)可以食用(yòng)。

　　酸(suān)笋(sǔn)当(dāng)中的有机酸，能(néng)够很好地提高(gāo)味蕾敏感性，促进(jìn)胃肠道消化液的分泌，对增进食欲和促进(jìn)消化有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋也有着(zhe)很(hěn)好的(de)解除油腻作用(yòng)，尤其是对于脂肪摄入过多(duō)，引起的恶心、呕吐、腹(fù)胀等症状(zhuàng)的患者，如果适当吃一些酸笋，都能够很(hěn)好地解除油腻

酸笋(sǔn)是怎(zěn)么制(zhì)作(zuò)的

　　下面介绍(shào)酸笋(sǔn)的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋的季节(jié)在春秋两(liǎng)季，当竹笋发出嫩(nèn)芽，长出约30公分高(gāo)时(shí)，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天(tiān)井水（清晨不见太阳光的井水(shuǐ)），与竹笋一(yī)齐藏入缸中(zhōng)，腌(yān)制10天左右(yòu)，即可(kě)食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入(rù)其(qí)中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着(zhe)。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话(huà)，每天换一次水。

　　如果不换(huàn)水(shuǐ)，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什(shé为什么梅西的人缘远比c罗好n)么那么臭

　　酸(suān)笋是发酵(jiào)食物，又经过了加工，因此才会有一股特殊的(de)气(qì)味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉(fěn)的汤料混合，所以味(wèi)道变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸(suān)笋只是(shì)闻起来不(bù)好闻(wén)，实际(jì)上吃起来(lái)十分美味，一般吃两(liǎng)次就(jiù)能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸(suān)笋在(zài)泡制的过程中(zhōng)经过(guò)了(le)发酵，从而让酸(suān)笋自带一种特别(bié)的味道。

　　不过，这(zhè)种(zhǒng)食(shí)物只是闻起(qǐ)来不(bù)好闻，食用后并(bìng)不会给身(shēn)体带来不利(lì)影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳(sī)粉中(zhōng)的灵魂(hún)，如果没有(yǒu)了酸笋(sǔn)，那(nà)么螺蛳粉会变(biàn)得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素，能(néng)促(cù)进肠(cháng)蠕动，从而缩短胆固醇(chún)、脂肪等物质(zhì)在体内的(de)停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉很少，属天(tiān)然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥(féi)的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值还是有很多(duō)的，可以(yǐ)放(fàng)心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸(suān)笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟、小葱(cōng)4棵(kē)、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材(cái)：牛腿肉250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片(piàn)，加(jiā)入(rù)适量淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀(yún)腌(yān)制20分钟备用；

　　生姜切片，香(xiāng)葱切段备用(yòng)。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入(rù)腌好(hǎo)的牛(niú)肉翻炒至变色为什么梅西的人缘远比c罗好。

　　5、随(suí)后(hòu)依次放入酸笋、辣椒(jiāo)油(yóu)翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以(yǐ)后(hòu)，加入香(xiāng)葱段翻炒几(jǐ)下(xià)即可(kě)出(chū)锅(guō)。