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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于乌龙(l苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义óng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲(chōng)刷(shuā)茶具(jù)，不只能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种(zhǒng)具有中国特色的(de苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义)茶，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然(rán)花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的(de)朋友(yǒu)能够恰(qià)当多(duō)放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投(tóu)进量(liàng)多(duō)试(shì)几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了开水的(de)热(rè)量(liàng)，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去(qù)漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤