意大利红(hóng)烩是(shì)什(shén)么东西？意(yì)大利红烩是一种烹饪方(fāng)式(shì)，通常会用到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的(de)烹(pēng)饪方式的。关(guān)于意大利红烩是什(shén)么东西以及意大(dà)利红烩是(shì)什(shén)么东西，意大利红烩是什么味道，意大利红(hóng)烩是什么味道好吃，意大利红烩(huì)是什么意思，意大(dà)利红烩是什么做(zuò)的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

意大利是(shì)发达国家吗

　　是的，意(yì)大利是发达国家的。

　　意(yì)大利是发达国(guó)家。意大利(lì)是一个(gè)高度发达的(de)资本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始(shǐ)会员国,还(hái)是申根公约、八(bā)国集团(tuán)和联合(hé)国(guó)等重要国际组织的成员,意大利共拥(yōng)有54个(gè)联合国教(jiào)科(kē)文组织世界遗(yí)产(chǎn),是全球拥有世界遗(yí)产(chǎn)最多的(de)欧洲(zhōu)国家。

意(yì)大利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通(tōng)常(cháng)会用到葡(pú)萄(táo)酒，是西方比(bǐ)较特(tè)别的烹(pēng)饪方式。

　　用(yòng)红(hóng)烩手法烹饪的菜肴(yáo)带有番茄(jiā)的清新，以(yǐ)及葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴(yáo)有：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩(huì)培根、红烩(huì)鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅(guō)中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉放入锅中(zhōng)翻炒出香味，之后(hòu)放入切好的(de)西红柿(shì)、芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱(cōng)、口(kǒu)蘑炒熟(shú)，放(fàng)入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁已差不多变少，将米饭倒入锅中(zh隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体ōng)搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁(zhī)完全收干，最(zuì)后撒(sā)上芝士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩(huì)意面的做(zuò)法(fǎ)：

　　1、意大利面放入(rù)沸水中，中火煮约(yuē)15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加(jiā)油(yóu)，放入洋葱碎和(hé)蒜碎(suì)炒香后，放入(rù)火腿丝(sī)和(hé)番茄丁继续(xù)翻炒(chǎo)3分钟后加(jiā)水(shuǐ)，烧开后转小火(huǒ)，并(bìng)加入掰(bāi)开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热(rè)3分钟，待好侍(shì)番茄红烩调(diào)料块(kuài)完全(quán)溶隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体解(jiě)，汁稍至浓稠放入法(fǎ)香碎搅拌隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体均(jūn)匀，然后将(jiāng)汁(zhī)浇在(zài)煮好的意大利(lì)面(miàn)上即可。

红(hóng)烩(huì)是什么意(yì)识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片(piàn)，花(huā)生油(yóu)50克(kè)，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至(zhì)金黄色待(dài)用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放(fàng)花(huā)生油和黄油烧热，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒，随(suí)即将剩下的(de)红(hóng)葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一(yī)起用(yòng)小火烧(shāo)至七八(bā)成热，然后放入炸好(hǎo)的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖之，焖时应不时(shí)翻动，待(dài)牛肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛(niú)肉块放在盘(pán)内，再将锅里的原(yuán)料汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百(bǎi)里香，迷迭(dié)香(xiāng)，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱(qián)腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜(cài)；红(hóng)酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百里(lǐ)香、迷迭香、法(fǎ)香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在(zài)盘子里，拱配西(xī)芹(qín)、胡萝(luó)卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特(tè)点：典型的法(fǎ)式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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