柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较(jiào)淡(dàn)的话是不影响(xiǎng)食用的，如(rú)果酒味比较(jiào)重，而(ér)且味道也(yě)有些变了就不建(jiàn)议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放(fàng)置的过程中在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程度才(cái)能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有了的(de)话(huà)，食(shí)用的时候也是没有酒(jiǔ)味的(de)，未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也(yě)有很重的(de)酒(jiǔ)味，那么这(zhè)种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期(qī)放置的过程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌(jūn)的无(wú)氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒味(wèi)消(xiāo)失之后就可以正常食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长(zhǎng)的(de)作用(yòng)，再加上(shàng)冷冻(dòng)室的温度很(hěn)低，因(yīn)此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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