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马铃薯可以当主食吃吗

  马铃薯是可以(yǐ)当主食吃的。

  马铃薯一般能当主食,可以弥补身体(tǐ)所需(xū)养分及热量(liàng),与米饭、面食(shí)等主食(shí)相同(tóng)可增强(qiáng)饱(bǎo)腹感(gǎn),在(zài)吃的时(shí)分要适量(liàng),不宜多(duō)吃(chī),并且还(hái)可(kě)以吃一些其(qí)他(tā)的食物,留意荤素调配,确(què)保养分均(jūn)衡。

  马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量(liàng)丰厚,还含有(yǒu)一定量的(de)蛋白质、脂肪、维生素(sù),以及多种矿物质,如钙(gài)、铁(tiě)等,

  适(shì)量吃简单(dān)被机(jī)体所(suǒ)吸(xī)收,因(yīn)而马(mǎ)铃(líng)薯可以作(zuò)为主(zhǔ)食。不只(zhǐ)可以弥补养分成分,还可以促进胃(wèi)肠(cháng)活动,口感也(yě)较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些(xiē)呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃(líng)薯的时分,会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形状不(bù)同的马铃(líng)薯(shǔ),多多(duō)少少有点不同,越圆的(de)马铃薯,越(yuè)好(hǎo)剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色相似瘀(yū)青的部(bù)分,里边多半是(shì)坏的;而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色(sè)或(huò)呈黑斑,水分(fēn)缩短,最好不要挑(tiāo)选。

  购买马铃薯时(shí),主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯有(yǒu)水泡过(guò),主张不要购买。

  由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不简单保存,并且(qiě)保存时(shí)刻也很(hěn)短,口(kǒu)感也欠好。

  假如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯,会比较(jiào)面(miàn)、甜,适(shì)宜(yí)拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖;假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯,口(kǒu)感比较实、脆,适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

  所以,选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自己的(de)实践(jiàn)需求动身。

  3、看马铃薯是(shì)否发(fā)绿。

  当挑选马铃薯时,看见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有(yǒu)毒素,就(jiù)不适(shì)宜(yí)再吃(chī),外表(biǎo)现已变绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发(fā)芽不(bù)能吃,是最基本的知(zhī)识。

  4、看马铃(líng)薯色彩。

  马(mǎ)铃薯的(de)果肉分为两种色彩,一种(zhǒng)是黄(huáng)色的,一(yī)种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比较粉、面,而白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

  所以,选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也(yě)要留(liú)意掌握好这一点(diǎn)细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

   马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃,马铃薯(shǔ)作为日常食用(yòng)频(pín)率十分高的蔬菜(cài),以其多(duō)变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广受(shòu)咱们的喜(xǐ)欢。

  马(mǎ)铃(líng)薯养(yǎng)分丰厚(hòu),易于消化,种类也十分(fēn)的多样,那(nà),马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃?

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

   1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分,你(nǐ)会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的。

  形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯多(duō)多少少有点不(bù)同(tóng),像越(yuè)圆的马铃薯,则越好剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最(zuì)好挑圆圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

   2、发(fā)芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分(fēn),看见有(yǒu)发芽的马铃薯,就不能(néng)拿了。

  长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含有毒素,就不适宜再吃了(le),皮外(wài)表现已变绿(lǜ)的也是哦(ó)。

  马(mǎ)铃薯发(fā)芽的不(bù)能吃(chī),都(dōu)是些最基本的知识。

   3、选皮干的马铃(líng)薯:挑选马铃(líng)薯的时分,要(yào)拿皮干的马铃薯,好吃一点。

  水泡(pào)过的(de)马铃薯,不能(néng)放得太久,还影响马(mǎ)铃薯的口感。

  在(zài)色彩方(fāng)面,则挑淡黄色的马铃薯(shǔ),养分(fēn)高也比较好吃。

   4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的:马铃薯在运输(shū)过(guò)程(chéng)中,也有或许有些碰在一同,撞伤了。

  所以在挑选的(de)马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分,转(zhuǎn)一圈看(kàn)看,有没有撞(zhuàng)伤的。

  要不然买回去,吃不了就白(bái)白浪费(fèi)钱(qián)了。

  

   怎样(yàng)挑选好(hǎo)的(de)马铃薯(shǔ)

   1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分,会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多(duō)多少(shǎo)少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

   2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青(qīng)的(de)部分,里边(biān)多半是坏(huài)的;而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色(sè)变成灰色(sè)或呈(chéng)黑(hēi)斑,水分缩短,最(zuì)好(hǎo)不要挑选。

   购买马铃薯时(shí),主(zhǔ)张挑选那种皮干的(de)马铃薯。

  假如(rú)发现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡过,主张不要购买(mǎi)。

  由于(yú)这种(zhǒng)被水泡过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存(cún),并且保存时(shí)刻(kè)也很短(duǎn),口感(gǎn)也欠(qiàn)好(hǎo)。

   假如是起皮(pí)的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ),口感比较实、脆(cuì),适宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动(dòng)身。

   3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否发绿(lǜ)——当(dāng)挑选马铃(líng)薯(shǔ)时,看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿。

  长芽(yá)的马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素(sù),就不适(shì)宜再吃,外表现已变绿(lǜ)的也是。

  马铃薯发芽不能吃(chī),是(shì)最基本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯(shǔ)的(de)果肉分为两种色(sè)彩,一(yī)种是(shì)黄色的,一种(zhǒng)是白(bái)色(sè)的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯比(bǐ)较粉(fěn)、面,而白色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较(jiào)甜(tián)。

  所以,选购(gòu)马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌握好这一(yī)点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃2

   1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯,适宜(yí)用来做沙拉或马铃薯泥;而(ér)细长(zhǎng)的五月皇(huáng)后种类则属黏质,不(bù)简单煮(zhǔ)烂(làn),适(shì)宜(yí)用来做咖哩。

  外(wài)表(biǎo)过于高低不平的防止(zhǐ)购(gòu)买。

   2、看外表(biǎo)挑马铃(líng)薯要(yào)挑表皮光亮的,芽(yá)眼较浅的。

  这样的马铃(líng)薯好剥皮,马铃薯利(lì)用得彻底。

  要尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马铃薯,表皮无(wú)干疤(bā)和糙皮,无(wú)病斑、虫咬和机(jī)械外伤,不萎蔫、变软,无发(fā)酵(jiào)酒精(jīng)气味的最好。

   3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃薯,黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄,内色呈(chéng)淡黄色,淀粉含量高(gāo),含有胡萝卜素,口味较好。

  别的,还(hái)要留(liú)意皮层变绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食(shí)用。

  由于其间含有的(de)龙葵素(sù)有毒性,加热也不会被损坏(huài),吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄(jì)存(cún)

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不行放在阳(yáng)光下暴晒,也没必要放(fàng)在冰箱里,温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ),温度过低马铃薯易(yì)冻伤不(bù)能食(shí)用。

   2、马铃(líng)薯在常温下保存,不需通过清洗,可以将(jiāng)马(mǎ)铃薯与苹果摆(bǎi)在一同,由于(yú)苹(píng)果会开释一种(zhǒng)使(shǐ)其它蔬果老(lǎo)化的(de)乙烯气体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯,不然表皮变绿,食用后或许中毒。

   马铃薯吃欠好,或(huò)许会(huì)中毒,因而(ér)妈妈要知道什么样的(de)马铃薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽后(hòu),芽孔周(zhōu)围就(jiù)会含(hán)有(yǒu)很多(duō)的有毒龙葵素,这是一种神经毒素(s唐家三少娶了年轻女学生,唐家三少娶了年轻女学生是真的吗ù),可按捺呼(hū)吸中枢。

  最好不要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

  如(rú)要(yào)食用须(xū)深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层,再用水(shuǐ)浸(jìn)泡2个(gè)小时,煮食时刻也须长一(yī)些,发(fā)芽面积大、芽眼多(duō)的(de)马铃薯(shǔ)最好丢掉(diào)不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃薯(shǔ)芽眼(yǎn)窝(wō)的(de)毒素。

  马铃薯(shǔ)生(shēng)芽,只需(xū)抹去芽胚,把皮(pí)刮掉,就可以食(shí)用。

  而绿皮马铃薯则不行(xíng)食(shí)用。

  假如吃马铃薯(shǔ)时口中(zhōng)有点发麻的感(gǎn)觉,则(zé)标(biāo)明(míng)该(gāi)马铃薯中还含(hán)有(yǒu)较(j唐家三少娶了年轻女学生,唐家三少娶了年轻女学生是真的吗iào)多的龙(lóng)葵素,应立即中(zhōng)止(zhǐ)食用,以防中毒(dú)。

   能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境变得十分(fēn)的好,上面便是对什(shén)么样的马铃薯好(hǎo)的一(yī)些介绍(shào),这样咱们(men)在购买食材的时分可以(yǐ)依(yī)照(zhào)上面的(de)办法去试(shì)一(yī)下,这(zhè)样(yàng)制造起来或许吃起来的时分就可(kě)以(yǐ)更好地(dì)品味它的滋味了(le)。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃3

   1、看马铃薯是否有损害。

  假如马铃薯(shǔ)现已破(pò)皮,或(huò)许马(mǎ)铃薯有(yǒu)虫(chóng)蛀孔(kǒng)洞的,主张(zhāng)不要(yào)选购这类马铃薯(shǔ)。

  这种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾(zāi),往往简单蜕(tuì)变,买回家(jiā)放置不久(jiǔ)。

  并且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠好(hǎo),养分(fēn)也(yě)较差,真实没必要买回家(jiā)食用。

   2、看马铃(líng)薯的外(wài)形。

  一般(bān)来说(shuō),马铃薯有两种类(lèi)型(xíng),一种是外形没那么规(guī)矩(jǔ)的,一(yī)种(zhǒng)是比较圆的(de),一般(bān)咱们会主(zhǔ)张挑选那种外形比较圆的马铃薯,由于这儿马铃薯削起来很便利,比(bǐ)较不那么(me)费力。

  所以说挑(tiāo)选越(yuè)圆的马(mǎ)铃(líng)薯购(gòu)买越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否起(qǐ)皮。

  假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃薯(shǔ),会(huì)感觉比(bǐ)较面比较甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖;假如(rú)是那种表皮比较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯,它(tā)的口感会比较实、脆,此(cǐ)刻若是拿来(lái)炒马铃(líng)薯(shǔ)丝的话,那是再适宜不(bù)过了(le)。

  所以选购马(mǎ)铃薯要学会(huì)从自己(jǐ)的实践需求(qiú)动(dòng)身。

   4、看马铃薯的肉(ròu)质色(sè)彩。

  马铃薯的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的(de),一种是白色的(de)。

  一般(bān)来说(shuō),黄色肉(ròu唐家三少娶了年轻女学生,唐家三少娶了年轻女学生是真的吗)质的马铃薯(shǔ),往往会比较粉比(bǐ)较面,假如是白色(sè)肉质的马(mǎ)铃(líng)薯,一般会感觉比较甜。

  所以选购马铃(líng)薯时也要留意这一点细节,要掌(zhǎng)握(wò)好。

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