新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致(zhì)人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患(huàn)者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健康(kāng)正常(cháng)的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的(de)自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加填充物唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多和最主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于人(rén)体消化(huà)吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀(yún)腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时(shí)下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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