1、谷糠藏(cáng)法。

　　谷糠（稻谷壳(ké)）是空(kōng)心的壳质(zhì)物，内含的空气相对稳定，有良好的绝缘性，可保持埋(mái)藏(cáng)环境温度的稳定。

　　谷(gǔ)糠(kāng)的体重(zhòng)比较轻，对(duì)辣椒的压(yā)力较小。

　　但(dàn)其缺点是吸水性强，易(yì)吸水变(biàn)红色。

　　谷糠(kāng)藏法在(zài)包装、堆码、管理等过程与(yǔ)埋(mái)藏法(fǎ)相同。

　　此法只(zhǐ)适宜(yí)短期(qī)贮藏辣(là)椒，且(qiě)以(yǐ)耐藏性(xìng)较好的尖椒类为主。

　　2、埋藏法。

　　这种方法比(bǐ)较简单，但是主要(yào)利用(yòng)青椒本身不喜欢热而喜欢凉(liáng)的环境。

　　首(shǒu)先应该准备一(yī)个(gè)箱(xiāng)子，然(rán)后在(zài)箱子(zi)底下放入3cm厚(hòu)度的沙(shā)土，然后把(bǎ)青椒进行消(xiāo)毒处理(lǐ)，擦(cā)干青椒表面的(de)水分，然(rán)后(hòu)将青椒放(fàng)入(rù)箱子里。

　　还需要注意放一层青椒，然(rán)后(hòu)铺一层泥沙。

　　最后将箱子埋在土里即可(kě)。

　　3、缸(gāng)藏(cáng)法。

　　这(zhè)种方法在(zài)民间比较常用(yòng)，首(shǒu)先取一口(kǒu)缸，然后在(zài)缸底(dǐ)放入细沙(shā)。

　　还是需要将青椒进(jìn)行消毒，然后放入缸中，一(yī)层青椒(jiāo)一层纱，摆满之后(hòu)，需要进行封口，可(kě)以用干净的塑料(liào)布将缸口封(fēng)紧。

青椒怎么保存新鲜青(qīng)椒怎样长期保(bǎo)存好(hǎo)

　　1、青椒保存环境(jìng对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人)，青椒不适合(hé)冰箱冷(lěng)藏，冰箱的冷藏温(wēn)度一般在1-8摄(shè)氏度，青(qīng)椒(jiāo)最低的保存温度在(zài)10摄氏度，青(qīng)椒放(fàng)在(zài)冰箱中因为过于潮湿的环境，也会让青椒提前变(biàn)瘪，还(hái)有(yǒu)可能(néng)提早腐烂，所以青(qīng)椒需要在干燥(zào)环境下保存。

　　青椒(jiāo)也(yě)要避免阳光直(zhí)射时(shí)间过长，最好放在避(bì)光的位置(zhì)。

　　2、保存(cún)方法，青椒(jiāo)最直接的保存方法(fǎ)就是放在阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，不要清洗(xǐ)青椒，也不要去(qù)掉果蒂(dì)，直接将青椒放入塑料袋中，排出大部分空气(qì)后(hòu)，在塑(sù)料袋表面扎几个(gè)小孔(kǒng)，然后装入清(qīng)水盆中，保证清水盆中的水不要进入塑料袋中。

　　3、避(bì)光密封法(fǎ)保存青椒，将青椒用保鲜(xiān)膜(mó)包(bāo)裹起来，放入一个(gè)盒(hé)子中(zhōng)，再把箱子(zi)用透明胶带密封(fēng)起来，最后把箱(xiāng)子放入阴凉通风的地方，隔段时间就(jiù)翻动(dòng)一次，这个(gè)方法保存青椒(jiāo)可达一(yī)个月不坏(huài)，这样的方式适合长途运输。

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