浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能(néng)会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物(wù)，以免影(yǐng)响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的(de)过(guò)程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可(kě)能因此而食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对(duì)意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所(suǒ)以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量(liàng)吃，如果(guǒ)量(liàng)又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的(de)东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置(zhì)大约一(yī)个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时(shí)要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排(pái)它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不(bù)清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香(xiān中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数g)可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数让(ràng)人酸(suān)爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因(yīn)为(wèi)初(chū)做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别(bié)人(rén)做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是(shì)下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不是(shì)真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数