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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了(le)。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下(xià)，大部(bù)分酶和微(wēi)生物的活性都(dōu)能受到抑(yì)制，但(dàn)是(shì)与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型(xíng)细菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度很低(dī)的情况(kuàng)下也同样能(néng)正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还是会(huì)有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的(de)情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下降，此时继续食用的话价值不大，建议最好还是不要(yào)吃了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎么保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不(bù)及时食用的话，要(yào)放(fàng)到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样(yàng)可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过也要(yào)尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的(de)作(zuò)用(yòng一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思)，因此，刚杀(shā)死的黄鳝(shàn)可以(yǐ)撒上一些食(shí)用盐，然(rán)后再放置(zhì)在阴凉通风的地方(fāng)，也能够保(bǎo)存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的(de)作(zuò)用是降低温度，黄鳝在低温的环境下(xià)可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物(wù)，有滋养身体的(de)养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦(dàn)死(sǐ)亡(wáng)之后身体中的组氨(ān)酸会快速的分解(jiě)成有毒的(de)组胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的(de)冷冻层才能暂时(shí)中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄鳝(shàn)腐败(bài)进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于(yú)水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮(ǎi)，在上面(miàn)加个(gè)能通(tōng)风(fēng)的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡(jī)蛋清(qīng)在水中维(wéi)持其营养，黄鳝在水中不仅会(huì)正常(cháng)生长，还可(kě)以将身(shēn)体里面的杂质和(hé)废弃(qì)物排泄出来(lái)。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温(wēn)喜(xǐ)暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝(shàn)的生(shēng)命体征;家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不利于黄鳝(shàn)的(de)养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面(miàn)也没有人知道(dào)，到时候很不(bù)好清理，所(suǒ)以(yǐ)是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝放在冰(bīng)箱中保(bǎo)存(cún)的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买(mǎi)很多保存起来，但是(shì)一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思黄鳝的保存(cún)并不像普(pǔ)通(tōng)蔬菜那么(me)容易，它对(duì)生(shēng)存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要时(shí)刻关(guān)注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那么就(jiù)不要再食用了(le)，黄(huáng一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思)鳝在死后会产生大(dà)量病毒(dú)，人吃了对(duì)身体非(fēi)常有害(hài)。

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