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关东煮汤底需要一天(tiān)一(yī)换吗，一元一串的(de)关东煮利(lì)润多(duō)少

　　是每天都重新煮。

关东煮一(yī)般煮多久才好

　　这是因(yīn)为关东煮是实(shí)心的，浮力不够，所以不会浮(fú)上(shàng)水(shuǐ)面。

　　但是，当水开(kāi)了(le)以后(hòu)，我们会看到关东煮会慢(màn)慢地一(yī)个个都浮到了(le)水面上，而且似乎饱满(mǎn)了(le)一些，这又是为什么呢？其(qí)实是(shì)因为关东(dōng)煮的浮力增大了。

　　关东煮明(míng)明是实心的，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只是外(wài)表(biǎo)而已。

　　其实，它(tā)里面也是(shì)有(yǒu)水份、有间隙(xì)的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进入到关东煮里面(miàn)以(yǐ)后，会(huì)产生(shēng)水蒸气，但这(zhè)气却跑不出来，会充盈在(zài)关东煮里，使关东煮变成了一个(gè)小小的浮球，就会浮(fú)到(dào)水(shuǐ)面(miàn)上。

关东煮(zhǔ)为什么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东煮是一(yī)种源自日本关东地区的(de)料(liào)理。

　　通(tōng)常(cháng)材料包括鸡(jī)蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮等，将这些材料每一(yī)种都(dōu)分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带(dài)木鱼花熬制(zhì)的高汤小火慢煮(zhǔ)，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田(tián)乐(lè)，用水煮(zhǔ)熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味(wèi)后进食。

　　关东煮在(zài)中(zhōng)国台湾也十分流行，在(zài)当地又被俗(sú)称作黑(hēi)轮，这是台语中(zhōng)带(dài)有齿音性质的边音导(dǎo)致的类化。

　　台(tái)湾的关东煮大(dà)部分(fēn)已(yǐ)不(bù)是日(rì)本的原(yuán)始口味，且在放置的材(cái)料(liào)上，也有相当地差(chà)异性。

关(guān)东煮(zhǔ)需要一直煮(zhǔ)吗

　　关(guān)东煮是(shì)一个火遍(biàn)大江(jiāng)南北(běi)的小吃，源(yuán)自(zì)日本关东地区，因(yīn)制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关(guān)东煮时，细(xì)心一点就会发现，关(guān)东煮铁(tiě)格子(zi)里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂(hún)就在于它的汤(tāng)底，但食材(cái)即使煮(zhǔ)熟了也不一定(dìng)入(rù)味了(le)，所以关(guān)东(dōng)煮在煮(zhǔ)熟后还一直开着小(xiǎo)火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除此(cǐ)之外，关(guān)东煮一直(zhí)开小火煮还(hái)可以保温，以免(miǎn)食物都冷(lěng)掉了(le)，口感也不(bù)如(rú)之前。

　　而关东(dōng)煮中的肉丸(wán)在汤上飘(piāo)浮，也是(shì)因为肉丸是空心的，里面有水份和间隙，当水的热度慢慢进(jìn)入到关东煮里面(miàn)以(yǐ)后，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸(zhēng)气，但(dàn)这气却(què)跑不(bù)出来，会(huì)充盈(yíng)在关东(dōng)煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮(fú)到水面上(shàng)。

关观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪(guān)东煮汤能喝吗

　　可(kě)以。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼高汤，是一(yī)种风(fēng)味独特(tè)、营养丰富、操作方便的冲煮汤料(liào)，深受(shòu)广(guǎng)大餐饮业主及家(jiā)庭主(zhǔ)妇(fù)的喜爱(ài)，能帮您做出鲜美可口具有独特(tè)海鲜风味的菜肴。

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