辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致(zhì)便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可降低人(rén)身(shēn)体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有(y抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲ǒu)辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣(là)椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂(guà)着它(tā)们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复(fù)这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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