桂林磨浆米(mǐ)线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天音域划分从低到高，人声音域划分湖香米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较(jiào)高的。关于桂林(lín)磨(mó)浆米线以及桂(guì)林磨(mó)浆米(mǐ)线，桂林大米品牌等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

桂林是属(shǔ)于(yú)贵州省吗

　　桂林(lín)是不(bù)属于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵(guì)州省的(de),贵(guì)州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它(tā)的首府是贵阳市,贵(guì)州省(shěng)南(nán)部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自(zì)治区管(guǎn)辖的一个(gè)地级(jí)市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米(mǐ)，是禾本目禾本(běn)科稻(dào)属植物的(de)果实，稻谷经脱壳、碾磨音域划分从低到高，人声音域划分粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮食(shí)之一，也是亚洲人的主要(yào)粮食(shí)之(zhī)一，全世界(jiè)约有二分之一的(de)人口食用(yòng)大米，常见当作主食的地区(qū)在亚洲和(hé)各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富(fù)的(de)B族维生(shēng)素等。

桂(guì)林米线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米粉是桂(guì)林地方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算(suàn)到(dào)桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟(shú)后的粉团，使之(zhī)变得极(jí)有筋(jīn)力、不易(yì)断碎，最(zuì)后用压榨(zhà)机(jī)将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根(gēn)据各(gè)人(rén)所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同(tóng)。

　　无(wú)论(lùn)何种做(zuò)法做成的桂林(lín)米粉肉(ròu)香(xiāng)鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠(guān)之(zhī)称，其风味独(dú)特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团(tuán)好(hǎo)的米粉(fěn)分成几份，（一般(bān)2两米(mǐ)粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放(fàng)到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺连粉带音域划分从低到高，人声音域划分汤装入特(tè)制的小(xiǎo)碗中(zhōng)，将腌(yān)腊好(hǎo)的马肉(ròu)切(qiè)成薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油(yóu)等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜美、香(xiāng)气四(sì)溢的马(mǎ)肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉(fěn)味道绝(jué)佳，因(yīn)其碗小（一(yī)碗只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几(jǐ)碗，甚至(zhì)几十碗，当看(kàn)到(dào)自己(jǐ)面(miàn)前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客(kè)均把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉(fěn)作(zuò)为游览桂林的一个(gè)重要项目之一(yī)，可以说，桂(guì)林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山水一样，名(míng)扬(yáng)四(sì)海了。

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