桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香(xiāng)米(mǐ)的出浆都比较(jiào)高的(de)。关(guān)于桂(guì)林磨浆米线以及桂(guì)林(lín)磨浆米线，桂林大米品牌等(děng)问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林(lín)不(bù)属于贵州省的,贵州(zhōu)桂(guì)林不是(shì)一个地方(fāng)的(de)。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的称呼,它(tā)的首府是(shì)贵阳(yáng)市(shì),贵州省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广西壮(zhuàng)族自(zì)治区(qū),桂林市是(shì)广(guǎng)西壮族(zú)自治区(qū)管辖(xiá)的一(yī)个地(dì)级市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称(chēng)大米(mǐ)，是(shì)禾本目禾(hé)本科稻属(shǔ)植(zhí)物的果实，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是(shì)人类的主要粮食之一，也(yě)是亚洲人的主要粮食之一，全世(shì)界约有(yǒu)二分(fēn)之一(yī)的人口食用大米(mǐ)，常(cháng)见当作主食的地区在亚(yà)洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰(fēng)富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不算甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处到(dào)桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方(fāng)法是：先将米(mǐ)淘(táo)净，用清(qīng)水浸泡几(jǐ)天，然(rán)后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干(gàn)，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再(zài)使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团(tuán)压(yā)榨成一根根韧性极好的米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉(fěn)等几种。

　　使用时根(gēn)据(jù)各人所好，佐(zuǒ)以不(bù)同的配料，做法(fǎ)也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做(zuò)法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处>

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味(wèi)独(dú)特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的(de)米粉分成几份(fèn)，（一般2两米(mǐ)粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放(fàng)到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫热，用粉勺连(lián)粉(fěn)带汤装入特(tè)制的小(xiǎo)碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜(suàn)丝、葱花、香料(liào)、熟油(yóu)等，一(yī)碗味道(dào)鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道(dào)绝(jué)佳，因其(qí)碗小（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一(yī)餐往往(wǎng)能吃(chī)十几(jǐ)碗(wǎn)，甚至(zhì)几十碗，当(dāng)看(kàn)到(dào)自(zì)己面(miàn)前(qián)用(yòng)过的(de)小碗堆成小塔时(shí)，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外游客(kè)均(jūn)把品(pǐn)尝(cháng)马肉米(mǐ)粉(fěn)作为游览桂(guì)林的一个重要项目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和甲天(tiān)下的桂(guì)林山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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