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　　朵的红(hóng)色是热情(qíng)的色彩，它强烈(liè)，奔放，令人精神振奋。

　　红紫(zǐ)烂漫的春(chūn)天，活力(lì)充(chōng)沛，生气(qì)蓬勃(bó)。

　　花(huā)儿(ér)为什(shén)么这样红？人们一(yī)边(biān)赞叹，一边不免提出疑问，寻(xún)求科学的解释。

　　(①文(wén)章以问句形式开头有(yǒu)什(shén)么(me)好(hǎo)处？)第一(yī)部分：赞叹红花的鲜艳美丽，并由此(cǐ)提出“花儿为什么这样红”的问题。

　　【品味】开(kāi)头(tóu)以问(wèn)句提出要说(shuō)明的问题。

　　花儿为(wèi)什么这样红？首先有它的物质基(jī)础(chǔ)。

　　不论是红花还是红叶(yè)，它们的细(xì)胞(bāo)液里都(dōu)含有由葡(pú)萄(táo)糖变成的花青素。

　　当细胞液(yè)是酸性时，花青素(sù)呈(chéng)红(hóng)色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱性时(shí)，花(huā)青素呈蓝色，碱性较强，就成为(wèi)蓝黑色，如墨菊、黑(hēi)牡丹等便(biàn)是(shì)。

　　而当细胞液是(shì)中性时，则呈紫色。

　　万紫千(qiān)红，红蓝交辉，都是花青素在不同(tóng)的酸(suān)碱(jiǎn)反应中所显示(shì)来的。

　　【段析】具体说明(míng)花青素(sù)这一(yī)物质基(jī)础对花(huā)朵(duǒ)呈现红色(sè)所起的决定作用。

　　【品味】以设问(wèn)开(kāi)始后，用一句(jù)话概括回答，接着(zhe)具(jù)体说明(míng)。

　　以下几段都(dōu)采用了这(zhè)种手法。

　　除了(le)红花以外(wài)，还有黄色(sè)、橙色的花。

　　橙色与柑橘(jú)、南瓜等(děng)果实的(de)色彩(cǎi)相似，而最(zuì)典型的是胡萝卜，所(suǒ)以表现这种色彩(cǎi)的色素，就被(bèi)称(chēng)为(wèi)胡萝卜素(sù)。

　　【段析】指出胡(hú)萝(luó)卜(bo)素(sù)也是(shì)决定花朵颜色的物质(zhì)基(jī)础。

　　【品味(wèi)】以(yǐ)黄色、橙色的花的物质基础是胡萝卜(bo)素为例(lì)来(lái)侧(cè)面说(shuō)明花青素的作用

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏析

　　朵的红色是(shì)热情的色彩，它强烈，奔(bēn)放，令人精神(shén)振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充(chōng)沛，生气蓬勃。

　　花儿(ér)为什么(me)这样红？人们一边赞叹，一边不免提(tí)出(chū)疑(yí)问(wèn)，寻求(qiú)科学的解释(shì)。

　　(①文章以问句(jù)形式开(kāi)头有什(shén)么好处(chù)？)

　　第一部分：赞叹(tàn)红花的鲜艳美丽，并由此提出“花儿为什(shén)么这样红”的问题。

　　【品味(wèi)】开头以问(wèn)句提出要说明的问题。科兴是美国的还是中国的p>

　　花(huā)儿为(wèi)什么(me)这样(yàng)红？首先有它的物质(zhì)基础。

　　不论是红花还是红叶，它们的细胞液里都含有由(yóu)葡萄糖(táng)变成的花青素。

　　当(dāng)细胞液是酸性时，花青(qīng)素呈红色，酸性愈强(qiáng)，颜色愈红。

　　细(xì)胞液是碱(jiǎn)性时，花青弊轿(jiào)素呈蓝色，碱性较(jiào)强，就成为(wèi)蓝黑(hēi)色，如墨(mò)菊、黑牡(mǔ)丹(dān)等便是。

　　而(ér)当细胞液是中(zhōng)性时，则呈(chéng)紫色。

　　万紫(zǐ)千红，红蓝交(jiāo)辉，都是花青素在不(bù)同的酸(suān)碱反(fǎn)应中所显(xiǎn)示(shì)来的。

　　【段析(xī)】具体(tǐ)说明(míng)花青素这一物(wù)质基础对花朵呈现红色所起的决定作用。

　　【品味】以设问开始后，用一句话概括回(huí)答，接着具体说明。

　　以下(xià)几(jǐ)段都采用(yòng)了这种手(shǒu)法(fǎ)。

　　除(chú)了(le)红花以外，还有黄色、橙色的(de)花。

　　橙色(sè)与柑橘、南瓜等果实的色彩相(xiāng)似，而(ér)最典型的是胡萝(luó)卜，所以(yǐ)表现这种色(sè)彩的色素，就被(b科兴是美国的还是中国的èi)称为胡(hú)萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素(sù)也是决定花(huā)朵(duǒ)颜色(sè)的物质基(jī)础握链(liàn)。

　　【品味】以黄色、橙色的花(huā)的物质基础是胡萝卜素为例来侧(cè)面说明花青素的段(duàn)卜孙作(zuò)用(yòng)

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