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牛(niú)心顶是黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛(niú)心顶的(de)区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏(zàng)顶部(bù)连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成分是平滑肌(jī)，属蛋白(bái)质，相对(duì)于(yú)肝、胃等内(nèi)脏(zàng)营养价值高(gāo)一些。牛心定的(de)主要成扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌(chéng)分(fēn)是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过(guò)专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由(yóu)于它的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来(lái)后口感(gǎn)既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是(shì)牛的什么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等(děng)家(jiā)畜的大血管，一(yī)般(bān)为主动脉，又称心管，常被误(wù)解为(wèi)食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位(wèi)

　　牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　牛(niú)是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属(shǔ)）而(ér)异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最(zuì)大(dà)，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光(guāng)滑湿润(rùn)，如出现干燥，即为(wèi)患病的(de)征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是(shì)偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而(ér)异，其共同点为(wèi)牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无(wú)犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只有齿(chǐ)垫(diàn)。

　　胃分(fēn)瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现干燥，即为(wèi)患(huàn)病的征(zhēng)兆。

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