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　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布(bù)拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主要原料(liào)，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各(gè)种类(lèi)型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉(lā)肠粉可以抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年添(tiān)加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用(yòng)大(dà)米磨的(de)米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不同(tóng)的(de)酱油(yóu)来(lái)食(shí)用(yòng)的(de)。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨(mó)成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等，按比例混(hùn)合(hé)制(zhì)成(chéng)，这种(zhǒng)制作方式比较复(fù)杂，但口(kǒu)感很不(bù)错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小(xiǎo)麦面(miàn)粉加水揉成抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱水干燥(zào)制成(chéng)的，这种粉(fěn)又叫小麦(mài)淀(diàn)粉(fěn)。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原(yuán)料，再(zài)添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米(mǐ)磨的(de)米浆，这类肠粉一(yī)般不会添加馅(xiàn)料，是搭配各种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)、红(hóng)薯(shǔ)粉(fěn)等，按比(bǐ)例(lì)混合制成(chéng)，这种制作方式(shì)比较(jiào)复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面(miàn)粉(fěn)加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水里，然后沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱(tuō)水(shuǐ)干燥(zào)制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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