浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如(rú)果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆(jiān前肖是指哪几个生肖g)水一般(bān)可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后(hòu)可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一(yī)句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物(wù)具(jù)有帮助消(xiāo)化(huà)、清热(rè)解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿(ér)，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条(tiáo)时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基(jī)本上(shàng)就没什么(me)问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活人(rén)体(tǐ)内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节(jié)的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般(bān)人也(yě)不会真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂(zhī)的(de)作(zuò)用(yòng)过多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃(chī)没(méi)事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)前肖是指哪几个生肖胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要(yào)适(shì)量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一(yī)个(gè)星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么(me)不好的(de)东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的(de)来(lái)路(lù)和(hé)好处与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效。

　　实(shí)际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花的(de)东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都前肖是指哪几个生肖(dōu)来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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