落(luò)座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已(yǐ)经成为不少人(rén)外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不过(guò)，你是(shì)否意识到(dào)，这一(yī)便捷(jié)行为背后可能藏着猫(māo)腻：在(zài)一次次点击(jī)中，顾客的个人信息也(yě)被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低(dī)

　　近日(rì)，北京市消费者协会发布对“扫码强制(zhì)关注(zhù)使用”现象的(de)劝喻。其中提到(dào)，“必须使用(yòng)小(xiǎo)程序才能(néng)点餐(cān)”等扫码(mǎ)强制(zhì)关(guān)注(zhù)使用的现象在生活中(zhōng)并不少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工作的(de)白领(lǐng)小张就经常遇到这(zhè)种情(qíng)况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定(dìng)后，服务员第一(yī)句就是(shì)请扫(sǎo)码点(diǎn)餐，当(dāng)提出(chū)能(néng)不(bù)能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时，服(fú)务员(yuán)不(bù)是说纸质(zhì)菜单菜(cài)品不全，就是需等较(jiào)长时(shí)间(jiān)，有(yǒu)的干(gàn)脆告(gào)诉你只(zhǐ)能扫码(mǎ)点餐。”小张回(huí)忆，“这(zhè)不就(jiù)是(shì)变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助点餐(cān)在餐(cān)饮业已(yǐ)得(dé)到推广。山(shān)东一家虾(xiā)火(huǒ)锅(guō)店的老板吕(lǚ)先生向中新(xīn)经(jīng)纬(wěi)表示，他的餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻底告别纸质(zhì)菜单了，客人只能(néng)扫(sǎo)桌(zhuō)边(biān)二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这(zhè)样做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通(tōng)成(chéng)本，还不(bù)容易出错，效率更(gèng)高。此外(wài)，做一套扫(sǎo)码点餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码(m历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么ǎ)点餐以来，只(zhǐ)有极个别顾(gù)客提出(chū)过异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一(yī)家餐厅定制一个(gè)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序(xù)门槛并不(bù)高，仅需花费(fèi)数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名(míng)）之前在一家互联(lián)网公司做程序员，2021年(nián)离职后开了一(yī)间工作室，专门为各种店铺(pù)定制点(diǎn)单小(xiǎo)程序，其中餐饮(yǐn)店的(de)扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一(yī)码，用(yòng)户扫(sǎo)码进(jìn)入(rù)小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食(shí)或自提都可以(yǐ)选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只需要提供营业(yè)执照，费用的话，小程序申请加开通微(wēi)信支付共(gòng)400元，如(rú)果再开通支付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一(yī)家专门做(zuò)餐饮小程序的店铺(pù)负(fù)责(zé)人也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码点餐(cān)小程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建(jiàn)、设计等费用，餐饮店(diàn)直接上传商品(pǐn)就可(kě)以用(yòng)。

　　不提(tí)供个(gè)人(rén)信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么(me)还(hái)要我提供微信(xìn)昵(nì)称、手机号呢？”在社交平(píng)台上，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序的后(hòu)台，餐饮店老(lǎo)板可以(yǐ)做一(yī)些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基(jī)础数据，当然(rán)也可(kě)以分析会员充值(zhí)情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么(me)如何(hé)获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置(zhì)不登录(lù)无法点餐，登录主要是获(huò)取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手机号(hào)。历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么rong>如果觉得这(zhè)样做用(yòng)户体验不好，还(hái)有其他办法，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户(hù)会注册(cè)，这样就获取了用(yòng)户的微信信息和手机号。当(dāng)然餐(cān)厅也可以(yǐ)设置成直接点餐，获取这些信息(xī)的目的是方便(biàn)以(yǐ)后(hòu)运营，向(xiàng)顾客推(tuī)送餐厅的活动(dòng)优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他(tā)可通过设(shè)置获取顾(gù)客信息，且信(xìn)息越(yuè)全(quán)面越有利于后期分析客源。“我文(wén)化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方(fāng)便，所以我们不提供个(gè)人信息也(yě)能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都可以(yǐ)转变为小程序的(de)流(liú)量，而商家(jiā)可选择通过接(jiē)收推广广告获取(qǔ)广(guǎng)告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序(xù)也可以接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序的用户量达到1000以上时，就可以申(shēn)请接入广告，开(kāi)屏(píng)广告或者插入小程序(xù)中都可以(yǐ)，顾客(kè)点(diǎn)击(jī)或(huò)浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐(cān)饮店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)介绍，历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么顾(gù)客(kè)点击一次他们(men)分得(dé)的钱数并不固(gù)定(dìng)，要看用户质量，有时候点一(yī)下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一(yī)块多。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一(yī)个月几百块钱，有(yǒu)比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾(gù)客们怨声载(zài)道(dào)，相(xiāng)关部门组织也多(duō)次发(fā)文(wén)，提出“不得”强(qiáng)制(zhì)。不过，即使(shǐ)用(yòng)户自(zì)愿选择(zé)扫码点(diǎn)餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分析(xī)顾(gù)客画(huà)像、大范围(wéi)准确地(dì)推送营销信息，部分餐(cān)厅商家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容有多有少，程(chéng)度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾(gù)客(kè)必须提交(jiāo)个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点餐、过(guò)度收(shōu)集(jí)顾客个人信息(xī)已违反(fǎn)相关法律规定，单(dān)是把顾客当成冷(lěng)冰(bīng)冰的“流(liú)量(liàng)”，对整个餐饮(yǐn)业的经(jīng)营环境(jìng)和(hé)发(fā)展就(jiù)已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐(cān)饮业(yè)，顾(gù)客是一个个有(yǒu)温(wēn)度的人，满足顾客需求，提供优(yōu)良(liáng)的服务，应是餐饮业的共(gòng)识(shí)。强制(zhì)扫码点餐(cān)，实(shí)际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温度的(de)交流，本应满足(zú)顾(gù)客个性需(xū)求的便捷(jié)扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息(xī)则更(gèng)恶劣，实(shí)际(jì)上是在违反诸多法律规定(dìng)的基础上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不(bù)合(hé)法，消(xiāo)费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规(guī)定。对餐(cān)饮(yǐn)商(shāng)家来(lái)说，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐获取顾客信(xìn)息，看(kàn)似(shì)“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的(de)营销手段(duàn)是高质量的服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么