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四舍六入五留双原则是什么,四舍五入留双法

四舍六入五留双原则是什么,四舍五入留双法 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

  熟茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)视(shì)频?醒茶的。关于熟茶冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)视频以及熟茶冲泡办法视频,熟茶的冲泡(pào)办法,泡熟茶的办法(fǎ),熟茶普(pǔ)洱(ěr)茶的(de)冲泡办法,熟茶怎么(me)冲泡,怎么品鉴等(děng)问题,农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你收拾(shí)以下的日子常识:

熟茶能够闷泡吗

  熟茶是能够(gòu)闷泡的。

  普洱熟茶能(néng)够闷泡也(yě)能够冲泡(pào),通过闷泡能更好的调(diào)查茶(chá)叶(yè)的质量,可是留(liú)意(yì)闷泡的时(shí)刻不要太(tài)长,否则(zé)会(huì)影响(xiǎng)茶(chá)汤的口感。

  普洱(ěr)熟茶能(néng)够闷泡,相同(tóng)也能够(gòu)冲泡,能够根(gēn)据个人的喜爱挑选,运用(yòng)闷(mèn)泡能更好的辨(biàn)别茶叶的质量。

熟茶冲泡办法视频(pín)

  1、醒茶(chá)。

  熟普(pǔ)多以“茶饼(bǐng)”的办(bàn)法存在(zài)。

  要想熟普好喝,咱们要先醒(xǐng)茶。

  醒茶类比于醒酒,浅显的说醒茶便是让尘封(fēng)的茶叶通过与空气、水分的触(chù)摸而苏(sū)醒过来,使叶片(piàn)自(zì)然地(dì)呼吸,唤醒茶质,凝(níng)集茶香(xiāng)。

  咱们(men)能(néng)够提早(zǎo)一周左右先(xiān)进行撬饼,将撬下来的茶(chá),放入(rù)紫砂罐中,对其进行(xíng)“醒茶”。

  假如是(shì)熟普散茶,或许是限制得没有那么紧的(de)熟(shú)茶饼,能够越过(guò)“醒(xǐng)茶”这(zhè)一进程(chéng)。

  2、选水。

  自来(lái)水是咱们(men)日(rì)常日子中取用最便利的水,但自来水的硬度(dù)偏大,水中还有或许有很重的(de)氯气味(wèi),用(yòng)来泡茶对滋味和香(xiāng)气都有(yǒu)必定的影响(xiǎng)。

  条(tiáo)件(jiàn)答应的(de)情况下,能够购(gòu)买市售包装(zhuāng)的纯净(jìng)水(shuǐ)或(huò)呈弱碱性的矿泉(quán)水,前者(zhě)能最大程度地衬(chèn)托出茶的赋性,后者有助(zhù)于(yú)茶性(xìng)的激起。

  3、择(zé)器。

  冲泡普洱熟茶,引(yǐn)荐运用(yòng)紫砂(shā)壶或盖碗。

  紫砂壶有(yǒu)较好(hǎo)的透气性和吸(xī)附性,能够(gòu)使(shǐ)茶汤(tāng)口感愈加顺滑。

  质料等级低、年份久的熟茶,引(yǐn)荐运用紫砂壶。

  盖碗散热快(kuài),便利(lì)控温出汤。

  质料等级高、年(nián)份短(duǎn)的熟茶,引荐运用(yòng)盖碗。

  4、水温。

  冲(chōng)泡(pào)熟(shú)普,一般来说,用100℃的沸水冲泡。

  5、冲(chōng)泡。

  许多(duō)茶友熟普泡得苦四舍六入五留双原则是什么,四舍五入留双法涩,便是没把握好(hǎo)茶水比。

  冲泡熟普茶(chá)水(shuǐ)比大致在(zài)1:30,即1克茶(chá)30毫升水。

  先“润茶”,润茶(chá)用水及温度协助(zhù)叶片(piàn)舒(shū)展,激起(qǐ)茶叶的活性,利于在(zài)正(zhèng)式冲泡时释放出茶叶的最佳质量,并洗(xǐ)去茶叶制造进程(chéng)中附着的浮尘。

  润茶要先(xiān)用热(rè)水充沛温热茶(chá)具(jù),然后投(tóu)入茶叶注(zhù)入热水,快速倒出润茶水。

  开端正式冲泡(pào),关于(yú)质料等级(jí)较高,陈化时(shí)刻不长的熟普(pǔ),灌(guàn)水时能够沿着壶(hú)壁或盖(gài)碗壁渐渐注入或绕茶(chá)叶边际环形灌水,以确保(bǎo)茶汤醇滑温(wēn)润的口感。

  关于枝叶相对粗老的老熟茶(chá),能够选(xuǎn)用(yòng)高冲旋转的办法灌(guàn)水(shuǐ),更有(yǒu)利于激(jī)起其间的内在(zài)物质分出,确保茶汤的滋(zī)味和(hé)香气满足。

  出(chū)汤时刻关于(yú)茶(chá)汤(tāng)滋(zī)味影响颇大,出水过快,茶汤滋味寡淡;出水太慢,茶汤太过浓稠,以及影响后续(xù)几(jǐ)泡的滋味。

  这儿给(gěi)一个参阅,前五泡15秒,六到(dào)八泡(pào)20秒,八泡今后(hòu)能够(gòu)延伸(shēn)至30秒,尾水(shuǐ)可闷泡。

  每一款(kuǎn)熟(shú)普最佳出汤时刻都(dōu)是有(yǒu)差异的(de),能(néng)够(gòu)在参阅时刻的基础(chǔ)上(shàng),通(tōng)过实践冲泡后的口感来调整。

熟普的冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)

   熟普的冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)

熟普(pǔ)的冲泡(pào)办法(fǎ)1

     熟普(pǔ),不(bù)管等级凹凸,都不惧开水冲泡。

  由(yóu)于普洱茶(chá)是大叶(yè)种茶,因(yīn)而冲泡熟普(pǔ),宜选用阔(kuò)口壶。

  以下冲泡办法、进程,是我多年泡饮心得,也(yě)是通(tōng)过无数次(cì)与同好切戳后总(zǒng)结的心得(dé),发出来期(qī)望对(duì)茶友能有协助。

     冲(chōng)泡普(pǔ)洱茶,首要有(yǒu)必要温热茶(chá)壶。

     倒(dào)出(chū)壶(hú)中热水,投(tóu)入适(shì)量熟(shú)普(pǔ),投茶量按照(zhào)个人喜爱增减。

     盖上盖子(zi)悄悄摇(yáo)晃,翻开盖(gài)子嗅闻茶叶的(de)气味,判别(bié)茶叶寄存是否妥(tuǒ)当,好的(de)熟普,此(cǐ)刻(kè)应该能够闻到一(yī)股木香(xiāng)味和枣香味。

     冲入(rù)开水,凭借水的(de)力道,让壶中茶(chá)叶翻滚。

  这时壶口会有气泡、泡(pào)沫涌起。

     待壶口不再有气泡冒出(chū)时(shí),拿起壶盖悄悄刮去壶口的泡沫。

     盖上盖(gài)子,出汤,出汤有必要(yào)出(chū)尽。

  看茶汤,好(hǎo)的熟(shú)普,汤色应(yīng)该(gāi)是明(míng)澈亮堂的(de)酒赤色。

     由于熟普特别的发酵(jiào)工艺,所以榜首、第二道茶(chá)汤(tāng)弃之不饮,从第(dì)三道开端,就(jiù)能(néng)够正常饮用了。

     工艺到(dào)位,存(cún)贮合理的熟普,茶底应该是油润的。

熟普的冲泡办法2

      普(pǔ)洱(ěr)熟茶(chá)冲泡办法(fǎ)

     视频顶(dǐng)用盖碗(wǎn)来做(zuò)演示(shì),盖碗冲泡能够(gòu)泡(pào)出(chū)熟茶的原汁原味(wèi),投茶量能(néng)够按照100ml:5g的(de)份额,进行投进。

  市面上盖碗底子是120-150ml左右的容(róng)量,我们能够(gòu)根据(jù)自己盖碗的容量来核算投进量。

     干醒茶(chá)进(jìn)程。

  熟茶一般做成茶砖、茶饼,空气(qì)没有(yǒu)和茶叶充(chōng)沛触摸,假(jiǎ)如直接拆开(kāi)后立刻喝(hē),那么口感会没有到达极致,这就需求干醒茶(chá),让茶叶(yè)和空气进行充沛触摸。

  首要办法是把紧压茶分解成茶块,分(fēn)装到醒茶袋或许陶罐中(zhōng),10-15天后,能(néng)够开端用来(lái)泡(pào)茶。

      榜首(shǒu)步:温杯

     温杯(bēi)能够高温灭菌消毒,也能够进(jìn)步茶具温度,让(ràng)茶叶的(de)香(xiāng)气、口感得到(dào)更好(hǎo)的发挥。

      第(dì)二步:醒茶

     温杯完毕后,进(jìn)行投茶。

     榜(bǎng)首道(dào)水,醒茶,醒(xǐng)茶要(yào)充沛把(bǎ)茶叶(yè)和水交融,把茶叶内含的物(wù)质、茶多酚(fēn)等唤醒出来。

      第三步(bù):润茶(chá)

     这时要参加(jiā)第二(èr)遍(biàn)水,润茶和醒茶(chá)不同,对(duì)熟茶来说,榜首道(dào)不足(zú)以把内含(hán)物质蒸发出(chū)来,所以需求第二道润茶。

     醒茶和(hé)润茶的水,都要倒掉。

      第四步(bù):冲泡

     质量比(bǐ)较低的熟(shú)茶,需求用沸水冲泡,出汤时(shí)刻控制在15秒为宜;质量较高的(de).熟茶,能够用90-95度水温,7秒(miǎo)左右。

     用滤网(wǎng)把杂(zá)质进行过滤,得(dé)到(dào)精华的(de)部分,之后进行分杯,榜(bǎng)首泡(pào)正式完毕(bì)。

     榜首(shǒu)泡是(shì)最(zuì)重(zhòng)要的(de),榜(bǎng)首泡泡的(de)好,把茶叶内含(hán)物质唤醒后,一般榜首(shǒu)到第七泡出汤时刻能够在榜(bǎng)首泡的基(jī)础上(shàng)稍微加速,7到15泡(pào)出汤时(shí)刻逐步变慢。

  而每一泡的滋味(wèi)也会(huì)有一股(gǔ)曲线改变(biàn)。

     许多茶友选用紫(zǐ)砂(shā)壶泡茶,熟茶(chá)看(kàn)中泡茶(chá)的用具(jù),而紫砂、陶壶(hú)等具(jù)有吸附的作用,能够(gòu)去(qù)除一部分熟茶中(zhōng)的堆味(wèi)和(hé)仓(cāng)位,而且泡茶又(yòu)不失原(yuán)味,具有(yǒu)提(tí)香成效(xiào),口(kǒu)感更好,是熟茶(chá)冲泡(pào)的黄金搭档(dàng)。

     紫(zǐ)砂等的投泡份额也底子是100:5的姿(zī)态(tài),我(wǒ)们在(zài)投泡时就要留(liú)意自己茶壶的(de)量(liàng),来核算(suàn)投(tóu)茶量。

  而用潇洒(sǎ)杯(bēi)的(de)话(huà),要留意潇洒杯容积比较大(dà),投(tóu)茶(chá)量能够(gòu)增加到100:6,冲(chōng)泡时(shí)刻底子和盖碗共同。

      普洱茶熟(shú)茶

     普洱茶熟茶的炒制(zhì)办法和生茶不一样,颜(yán)色显着发红,为红褐(hè)色(sè)或甲由色,也被称(chēng)为“猪肝(gān)红”,闻起(qǐ)来香气(qì)扑鼻。

  普洱茶生茶和熟(shú)茶(chá),是同(tóng)一个品种不(bù)同加工工艺的产品。

      茶叶(yè)品鉴

     普洱茶(chá)熟茶选(xuǎn)用(yòng)“渥堆”技能(néng),对生茶进(jìn)行快速后发(fā)酵(jiào)或缓慢后发(fā)酵而成。

  普洱茶熟茶颜色显着发红,为红(hóng)褐色或甲由(yóu)色,茶汤香气很浓。

  残(cán)次的普(pǔ)洱茶熟茶(chá)会发黑,有铁锈(xiù)水的滋味,乃(nǎi)至有的有胶(jiāo)味(wèi)。

     冲泡(pào)成茶汤后,正(zhèng)品熟普(pǔ)洱茶汤色红(hóng)浓通明,有枣香、樟(zhāng)香(xiāng)、荷香等香味,香味层次分明,比较(jiào)重,没有浮(fú)渣且有一种(zhǒng)沉香(xiāng)味,能看到油(yóu)气可是(shì)不(bù)见油珠。

  残次的普(pǔ)洱茶冲汤后茶汤(tāng)浮渣较多,茶(chá)汤混浊,有的时分感觉“油腻腻的”。

      冲泡关(guān)键

     1.普(pǔ)洱茶熟茶(chá)茶汤需求(qiú)高(gāo)温冲泡,因而冲泡的时分将(jiāng)开水应该烧(shāo)至99℃,不能运用半开水(85~90℃),也不能运(yùn)用冷热水混合冲泡,更不能(néng)参加(jiā)冰块、柠檬汁或许蜂蜜调味。

     2.普洱茶熟茶能够在紫砂(shā)茶(chá)壶中煮(zhǔ)泡,用炭(tàn)火将(jiāng)茶汤渐渐地熬制而成,普洱(ěr)茶(chá)熟茶榜首(shǒu)泡不需求煮(zhǔ)泡(pào)时刻过长,可是后边几泡需求渐渐煮熟。

熟普的冲泡办法3

     普洱茶有(yǒu)越陈越(yuè)香的(de)特色(sè),一起(qǐ)普(pǔ)洱(ěr)茶也是能够喝(hē)的”古(gǔ)玩”,那(nà)么 普洱(ěr)茶应该怎(zěn)样冲(chōng)泡(pào)与品(pǐn)味 呢?怎样冲泡怎样品(pǐn)味才干真实(shí)品味(wèi)出普(pǔ)洱茶的(de)滋味呢?下面(miàn)就详(xiáng)细介绍普洱茶的冲泡办(bàn)法与品味(wèi)办法。

     1、普(pǔ)洱茶冲泡(pào)宜(yí)选腹大的壶,由于普洱茶的(de)浓度(dù)高(gāo),用腹大的壶可防(fáng)止茶(chá)汤过浓.主张(zhāng)原料宜选陶(táo)壶.紫砂壶(hú)。

     2、普洱茶冲泡份量:冲泡普(pǔ)洱时茶(chá)叶份(fèn)量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨(bō)开后.露出空气2星期(qī),再冲泡滋(zī)味更(gèng)好。

     3、普洱茶冲泡(pào)进程:

      一、醒(xǐng)茶(chá)。

  

     短期内要喝(hē)的茶一般(bān)应拆开(4至5公(gōng)分巨细越薄越好)放(fàng)入紫砂罐中醒(xǐng)茶3个月(yuè)至半年。

  醒茶罐内装茶一般不超越三分之二,如(rú)有或许应定(dìng)时(比方一个(gè)月一次)将茶倒(dào)出(chū)翻一下,以利于醒(xǐng)茶。

  没有条件(jiàn)的茶友也(yě)能(néng)够将拆开的茶暂时放(fàng)入牛皮纸(zhǐ)袋(dài)或大的信封(fēng)中(zhōng)醒茶。

  醒茶时要留意避光(guāng)避(bì)异味、坚(jiān)持必(bì)要的环境温度(比方摄氏20度以(yǐ)上),环境湿度则应比传统仓储湿度(60%–80%)低。

      二、出(chū)茶(chá)。

  

     熟茶(chá)一(yī)般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的份额出茶。

  紧压(yā)茶处理成(chéng)指甲盖巨细,越薄越(yuè)好;散茶则顺从其美,尽(jǐn)量坚持干茶外形。

      三、用水 。

     尽量(liàng)挑(tiāo)选桶(tǒng)装优质纯净水、山泉水。

      四、洗(润(rùn))茶。

  

     熟茶,一(yī)般(bān)洗(xǐ)(润)茶(chá)两遍,榜(bǎng)首遍(biàn)20至30秒(miǎo)出(chū)水(详细时刻(kè)根据紧压程度定,压得(dé)紧则(zé)时刻稍长,压得松则时(shí)刻稍短。

  散茶可适当缩短时(shí)刻,一般为5至10秒),第(dì)二遍快冲(chōng)快出。

  十年以上(shàng)陈(chén)期的熟(shú)茶若制造与寄存正常则一般(bān)可洗(润(rùn))茶一遍。

     生茶,一般洗(xǐ)(润(rùn))茶一(yī)遍,20至(zhì)30秒出(chū)水(shuǐ)。

  十年以上生(shēng)茶(chá)在洗(润(rùn))茶前可进行(xíng)适度水烘,行(xíng)将干茶(chá)置入紫砂壶中,壶外用开水(shuǐ)冲淋,以进步壶温、遣散(sàn)壶(hú)内干茶的杂味(wèi)并完(wán)成快速醒茶。

     4、品饮普洱茶有(yǒu)必要趁热闻(wén)香,碰杯鼻前,此刻即可(kě)感触(chù)陈味芳香如泉(quán)涌般扑鼻而来,其典(diǎn)雅沁心之感,不在(zài)幽(yōu)兰清菊之下(xià)。

     5、普洱(ěr)茶需(xū)用心品茗,啜(chuài)饮进(jìn)口,始能(néng)得其真韵,虽茶汤进口略(lüè)感苦涩,但(dàn)待(dài)茶汤于喉舌间略作逗留(liú)时,即可感触茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈(kěn),并由舌(shé)根发(fā)生甘津送回舌(shé)面,此刻(kè)满口芳香,甘露“生津(jīn)”,令人神清气爽,而且津液四溢,耐久不散不渴,此乃品茗之最佳(jiā)感触“回(huí)韵”。

熟普(pǔ)的冲(chōng)泡办法4

      1、普洱茶(chá)宜(yí)用何种壶冲泡

     宜选腹大的壶,由于普洱茶(chá)的(de)浓(nóng)度(dù)高,用腹大的壶可(kě)防止茶汤过浓。

  主张原料(liào)宜(yí)选(xuǎn)陶壶(hú)、紫沙壶。

      2、普洱茶冲泡重量

     冲泡普洱时茶叶份量(liàng)大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后,露出(chū)空气2星期,再冲泡滋味更(gèng)棒!

      3、普洱茶怎(zěn)么(me)品味普(pǔ)洱

     首要,将茶(chá)叶(yè)放入(rù)茶壶,然后注入热水。

  一(yī)般在喝中国茶时,都要(yào)先冲过(guò)一次热水才行,关于(yú)普洱(ěr)茶来说这是不行短少的程序(xù)。

  由于它跟其它茶类不同,除了一般(bān)加(jiā)工(gōng)手续外,好的陈年普洱茶至少还要再地(dì)底下埋个五(wǔ)年左右(yòu),所以怕它会带有部分的泥(ní)土在(zài)里面。

  由此可知,榜首(shǒu)次冲泡茶叶的热水除了能够(gòu)唤(huàn)醒茶叶的滋味之外,它一(yī)起还具有(yǒu)将茶叶(yè)中的杂质同时洗净(jìng)的重要任务(wù)。

  榜首次的冲泡速度要(yào)快,由于它只(zhǐ)需能(néng)将茶叶洗净即可,不须将(jiāng)它的滋味浸泡(pào)出来(lái);而第2次(cì)今(jīn)后(hòu)由所(suǒ)以(yǐ)要(yào)拿来(lái)喝的,所以浓淡的挑选(xuǎn)就(jiù)可按照个人喜爱来决议了(le)。

  普洱茶即便变冷今后仍是(shì)风味(wèi)十(shí)足,所(suǒ)以夏天的时分(fēn)能(néng)够弄得冷一些或许是冰过今后再喝。

熟(shú)普的冲泡办(bàn)法5

     普洱茶不(bù)但能匡助人们有(yǒu)用的瘦身(shēn)瘦身,更好的(de)坚持(chí)身材的细长,而且还能起到降血脂以及血压的意图(tú),关于于(yú)防(fáng)癌抗癌也有必定(dìng)的功效,所以糊(hú)口中有良多人都爱(ài)好喝普洱茶,而关于喝茶有(yǒu)必定知(zhī)道的人还知道(dào)它有(yǒu)生茶以及熟茶(chá)之分,那末(mò),普(pǔ)洱(ěr)茶生茶以及熟茶的区别都有哪些呢?

      【普洱】生(shēng)茶以及熟茶的区别

      一、普洱茶生茶以及(jí)熟茶外观的对照

     生茶(也称青饼(bǐng)),茶饼中茶叶以(yǐ)青绿,墨绿色为(wèi)主,有部份(fèn)转为黄赤色,白色(sè)为(wèi)芽头(tóu)。

     熟茶(也称熟饼),茶(chá)饼中茶叶颜色(sè)为黑或(huò)许红褐色,有(yǒu)些芽茶则是暗金黄色,有浓(nóng)浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙(lóng)眼的(de)滋味,发酵(jiào)重者有闷(mèn)湿的草席味。

      二、普洱(ěr)茶生茶以(yǐ)及熟(shú)茶制造工(gōng)艺的对照

     普洱茶生茶(chá)的制造工艺:鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾干(gàn),即生散茶,或许叫晒(shài)青毛茶。

  把晒青毛茶又(yòu)高(gāo)温蒸(zhēng),放入固(gù)定模具定型(xíng),又晾干后成为紧压(yā)茶品,也(yě)就成为了(le)生饼。

     普洱茶熟茶(chá)的制造工艺(yì):鲜叶采摘后经(jīng)杀(shā)青→揉捻→晾干,即为生散茶,或许(xǔ)晒(shài)青毛(máo)茶,晒青(qīng)毛茶经人(rén)工快速后熟发酵(jiào),浇水渥堆(duī)工序,即为(wèi)熟散茶,渥堆技能是年(nián)由茶厂实验(yàn)成功,也便是说,年之前的熟茶都是假的(de),年之前底子没有(yǒu)熟茶。

  熟(shú)散茶再经由蒸,定型,成(chéng)为熟茶紧(jǐn)压茶(chá)。

      三、普洱茶生茶以(yǐ)及熟茶的汤色(sè)对照(zhào)

     生茶(chá)的汤色:青黄色(sè)或(huò)许金黄(huáng)色,较(jiào)透亮.

     熟的汤(tāng)色:栗赤色(sè)或许暗赤色(sè),微透亮。

      四、普洱茶生茶(chá)以及(jí)熟(shú)茶(chá)的叶(yè)底对照

     生茶的叶底:新制茶品以黄绿四舍六入五留双原则是什么,四舍五入留双法(lǜ)色(sè),暗绿色为主(zhǔ),活(huó)性高,较柔(róu)韧,有弹性。

  无(wú)杂色,有条有形,展开仍保持(chí)整(zhěng)叶(yè)状的为宜(yí)茶(chá)(当然不是首要根(gēn)据,根据茶叶(yè)产地、品种(zhǒng)不同(tóng)而定(dìng))。

     熟茶(chá)的叶(yè)底:渥堆发酵度轻(qīng)者叶底(dǐ)是(shì)红棕色但不柔韧(rèn),重发酵(jiào)者叶底多呈深褐色(sè)或许黑色,硬而(ér)易碎。

  五、普洱茶生茶以及熟茶的功(gōng)效对照

<四舍六入五留双原则是什么,四舍五入留双法p>     普洱茶生茶的首要功效:生(shēng)普普茶气比较(jiào)浓郁,茶多酚的(de)含量很高(gāo),是防(fáng)癌的好(hǎo)饮品。

  白日喝生普(pǔ)很醒(xǐng)脑,有一种清洗身心的清彻感(gǎn),关(guān)于血管的疏理也比较鲜明。

     普洱茶熟(shú)茶的首要(yào)功效:具(jù)有明显的瘦(shòu)身作(zuò)用。

  熟普经(jīng)由轻度发酵,具有很(hěn)多有(yǒu)利人(rén)体的菌种(zhǒng),而且茶(chá)性温(wēn)以及(jí),暧胃,养(yǎng)胃(wèi)。

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