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苹果是酸性仍是碱(jiǎn)性

　　苹(píng)果是碱性(xìng)的。

　　苹(píng)果(guǒ)归于碱性食(shí)物，苹(píng)果虽口味(wèi)偏酸，但将苹(píng)果焚烧后，灰分在水溶液中出现碱性，故苹果归于(yú)碱性食物。日常适量吃苹(píng)果可为机体(tǐ)弥补必定营养(yǎng)成分，有(yǒu)利消化。

　　酸性或碱性食物(wù)并非(fēi)根据食物(wù)口味(wèi)或汁液酸(suān)碱程度断定，不(bù)能仅以苹果(guǒ)口(kǒu)味(wèi)偏酸(suān)，将苹果(guǒ)认定为酸性(xìng)食物。

　　碱性(xìng)食(shí)物指进行食物化(huà)学(xué)研讨，食物(wù)焚烧(shāo)后的灰分在水中呈碱性(xìng)的食物，碱性食物多含(hán)有丰厚钾元素、钠元(yuán)素、钙元素、镁元素等成分。苹果归于碱性食物，大(dà)部分(fēn)蔬(shū)菜(cài)、生果、豆类制品都归(guī)于碱性食(shí)物。

苹果怎样(yàng)挑(tiāo)才干挑(tiāo)到(dào)甜的呢(ne)

　　1、看苹果的色彩(cǎi)。

　　首要(yào)必定是先看色(sè)彩，现(xiàn)在超市里的(de)苹果基本(běn)上(shàng)看起(qǐ)来都是贵一点的，特别(bié)红，但这种色彩反而让人感觉特别假。

　　购买时要看(kàn)清(qīng)，要红的(de)苹果但这(zhè)个(gè)红(hóng)的(de)有必要(yào)很(hěn)天然，这样的(de)苹果(guǒ)含糖量高，吃起来也比较甜。

　　但(dàn)假(jiǎ)如(rú)咱们看到这(zhè)个苹果是赤色的，是黄色的，这样(yàng)的苹果必(bì)定是还没有(yǒu)老(lǎo)练，在生长过(guò)程中光是(shì)不均(jūn)匀的，这种不引(yǐn)荐购买。

　　2、看苹果的形状。

　　苹果在生长过程中，各(gè)种因素形成其形状产生变形。

　　但也有一些苹果由(yóu)于发(fā)育不良而“变形”。

　　选择的时(shí)分，咱们尽量选择长(zhǎng)得比较规整(zhěng)圆(yuán)润，不选那种歪(wāi)三扭四的那种(zhǒng)，这(zhè)种苹果一(yī)般发(fā)育欠安，吃起(qǐ)来也比(bǐ)较(jiào)酸。

　　3、看苹(píng)果的果纹。

　　选择苹果时，先看色彩，看(kàn)看果纹，假如看到苹果上面有(yǒu)竖(shù)直的条(tiáo)纹，条纹越多，阐明苹果越甜，假如没有条纹，主张不要购买，由于这样的苹果在生长过程中光照缺乏，果肉里水(shuǐ)分缺乏，口(kǒu)感欠好。

　　4、看苹果的果(guǒ)蒂(dì)。

　　事实上，苹果也有“公(gōng)母”之分(fēn)，相(xiāng)对来说(shuō)，公母的苹果要甜得多(duō)，味道鲜美得(dé)多，怎样区别？看看苹果的果(guǒ)蒂，假假(jiǎ)如蒂(dì)很浅，阐明(míng)是(shì)公苹果，这苹果的皮比较厚，吃起(qǐ)来又酸，而果蒂较深的苹果一般都是母苹(píng)果，这(zhè)苹(píng)果相(xiāng)对来说比较甜，吃(chī)起来又脆(cuì)又香。

　　5、看苹果(guǒ)的果梗。