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黍(shǔ)米可以(yǐ)减肥吗

　　黍米是可以减肥的。

　　黍米有(yǒu)减肥和(hé)降低血(xuè)压的功效与作用(yòng)。

　　首先黍米里(lǐ)含有大量的不(bù)饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸(suān)，能(néng)够(gòu)把人(rén)体(tǐ)内多余的脂(zhī)肪分解(jiě)掉(diào)，当作废物排出身体(tǐ)之(zhī)外，所以(yǐ)适(shì)当吃一(yī)些(xiē)黍米能达到很(hěn)好的减肥效(xiào)果。

　　其次黍米里(lǐ)面含(hán)有(yǒu)非常多的微量元素和(hé)钾元素，而且(qiě)还有很(hěn)多其(qí)他的营养(yǎng)物质，具有降血(xuè)压和(hé)治疗贫血的(de)功(gōng)效。

黍(shǔ)米是大黄米吗？

　　黍米是大(dà)黄米。

　　黍米和大黄米属于同一种(zhǒng)物(wù)质， 大黄米别名是(shì)软(ruǎn)黄米、黍米，经常被(bèi)磨成面粉，制(zhì)作各种糕点。

　　同时黄米富含蛋白(bái)质、碳水化合物、B族维生素以及维生(shēng)素(sù)E、锌(xīn)铜锰等营养元素。

　　黍为一年生草(cǎo)本。

　　 秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节(jié)，节(jié)上密生髭毛。

　　 叶鞘(qiào)松弛，被疣毛；叶舌(shé)长约1毫米(mǐ)，具(jù)长约2毫米的纤毛；叶片线状披针形，长10～30厘米(mǐ)，宽1.5厘米(mǐ)，具柔毛或无毛，边缘常粗糙。

　　 圆锥花序，开展或较(jiào)紧密，成熟则(zé)下(xià)垂，长(zhǎng)约30厘米，分枝具(jù)角(jiǎo)棱，边(biān)缘(yuán)具粗糙刺毛，下(xià)部裸露，上部(bù)密生小枝与(yǔ)小穗；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质。

　　黍(shǔ)米中所含的脂肪主要有棕(zōng)榈酸、廿四烷酸、十(shí)七(qī)烷酸(suān)、油酸、亚油酸、异(yì)亚油酸等(děng)，均有利(lì)于生长发(fā)育。

　　黍米(mǐ)中含有的粗(cū)纤维(wéi)、灰分。

　　黍(shǔ)米中还(hái)含有多(duō)种米、麦中所缺乏的氨基酸，对调(diào)补(bǔ)一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤机体代谢(xiè)十分重要。

大黄米是什(shén)么米啊?

　　大黄米（又称“软(ruǎn)黄(huáng)米”），与“小(xiǎo)米”非同一种作(zuò)物，是(shì)由糜(mí)子（黍）去皮(pí)加工而成。

　　适于贫瘠(jí)干(gàn)燥土壤生长，多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯(sī)。

　　糜子是生长于我国北方的一种农(nóng)作物(wù)，含有的人体(tǐ)必需(xū)的八(bā)种氨基酸的(de)含量均(jūn)高(gāo)于大米和小麦(mài)，尤其是蛋氨酸(suān)含量，几乎(hū)是大(dà)米和(hé)小麦的两(liǎng)倍。

　　大黄米介绍：

　　【来源(yuán)】

　　为禾本(běn)科植(zhí)物黍的种子。

　　【植物形态(tài)】

　　黍(《诗经》) 一年生草本。

　　 秆直立，单生或(huò)少数丛生(shēng)，高60～120厘米(mǐ)，有节，节上密生髭毛(máo)。

　　 叶(yè)鞘松弛，被疣毛；叶(yè)舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛；叶片线状披针形，长10～30厘米(mǐ)，宽1.5厘米，具柔毛或无毛(máo)，边缘常粗糙。

　　 圆锥花序，开展或较紧密，成熟则下(xià)垂，长约30厘(lí)米，分枝具(jù)角棱，边缘具粗糙刺(cì)毛，下部裸(luǒ)露，上部密生(shēng)小枝与小穗；小(xiǎo)穗卵状椭圆形(xíng)，长约4～5毫米(mǐ)；颖纸(zhǐ)质。

　　无毛，第一颖长为小(xiǎo)穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉(mài)，第二颖与小穗等长，大多为11脉；第(dì)一(yī)外稃形(xíng)似第二颖；内稃薄膜质(zhì)，较短小，长1.5～2毫(一立方分米等于多少升 一立方分米等于多少斤háo)米，先端常微凹。

　　 颖果圆形或椭圆形，平滑(huá)而(ér)有光泽，长约3毫(háo)米，乳白、淡黄或红色。

　　种子白色、黄(huáng)色或褐色，性粘或不粘。

　　 我国华北、西北多有栽(zāi)培。

　　 一般分(fēn)两种类型(xíng)，以秆(gǎn)上有毛，偏穗，种子粘者为黍；秆上无毛(máo)，散穗，种(zhǒng)子不粘(zhān)者为(wèi)稷。

　　 本植物的根(黍根)、茎(黍茎)，以(yǐ)及稷的(de)种子(稷米(mǐ))，稷的(de)茎(糜穰(ráng))亦供药用，各详专条。

　　【食用效果】

　　治泻(xiè)痢、烦(fán)渴、吐逆、咳嗽、胃痛、小儿鹅(é)口疮、烫(tàng)伤。

　　【营养含量】

　　1、含有丰富的脂(zhī)肪(fáng)，主要为不饱和(hé)脂肪酸。

　　2、含有丰富的维生(shēng)素E，每100克中(zhōng)含有1.79毫克(kè)。

　　3、膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)含量丰(fēng)富，为大米的4倍。

　　4、含钾高含钠(nà)低，100克中(zhōng)含(hán)钾:201 毫(háo)克，钠:1.7 毫克 ，常吃对高(gāo)血压(yā)患者有益(yì)。

　　5、铁和(hé)磷的含量均(jūn)较大米(mǐ)丰富。

　　以上资料参考  百(bǎi)度百(bǎi)科–大黄米

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