新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半(bàn)年(nián)左右时(shí)间(jiān)的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗始食(shí)用(yòng)。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常(cháng)吃的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的(de)东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在(zài)阴凉处(chù)，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色(sè)泽，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉(róu)一下皮质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方(fāng)法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食(shí)物(wù)在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧，下面(miàn)就来(lái)介(jiè)绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一(yī)层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出(chū)现触(chù)电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局(jú)部可(kě)出现(xiàn)红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压(yā)下降等(děng)过敏(mǐn)性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在(zài)短(duǎn)时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于(yú)避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标(biāo)志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我(wǒ)防护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发(fā)现(xiàn)海蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到(dào)医(yī)院诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时(shí)而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒(xǐng)：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身(shēn)反应严重者，要(yào)及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗生抽，香(xiāng)油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜(cài)上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆(pén)中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口味。

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