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凤凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶的(de)种类(lèi)之一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(遭天谴什么意思，天谴什么意思解释yùn)用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特色(sè)的茶(chá)，归(guī)于(yú)闻名(míng)的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都(dōu)能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来遭天谴什么意思，天谴什么意思解释(lái)，喝(hē)茶就(jiù)十分重视(shì)水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够(gòu)恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据(jù)自己(jǐ)的品味，投进量多试几回(huí)，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲(chōng)茶过(guò)程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引(yǐn)了(le)开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一(yī)般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入(rù)并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的(de)茶汤不苦不涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种日(rì)子(zi)艺术享受(shòu)

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