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刀鱼(yú)是海鱼还是淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因(yīn)为主要(yào)分布在(zài)长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所(suǒ)以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可(kě)以在海(hǎi)水中生长(zhǎng)。 由(yóu)于刀(dāo)鱼有洄游习性(xìng)，它们不仅能(néng)适应淡水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成功(gōng)后，它(tā)们(men)会将小鱼带入(rù)海水中生长。 因(yīn)此，很(hěn)多刀鱼生活(huó)在淡水(shuǐ)和海水(shuǐ)的交界处，比如我国的(de)渤海、黄海和东海都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大(dà)和(hé)游泳速度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗(cū)，占体长的三(sān)分(fēn)之二(èr)。

　　成鱼体(tǐ)长可达(dá)米(mǐ)，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部(bù)有(yǒu)个大(dà)的半月形鳍，鱼体表(biǎo)面光滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生(shēng)活在热带和(hé)温带水(shuǐ)域，但夏季(jì)有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而长，前(qián)部(bù)高，向后渐低；背(bèi)缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小，近于吻端(duān)。

　　眼间(jiān)隔圆凸。

　　鼻(bí)孔(kǒng)每侧2个，距(jù)眼(yǎn)前缘较(jiào)距吻端为(wèi)近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼(yòu)鱼(yú)时上颌(hé)骨(gǔ)短(duǎn)，向(xiàng)后伸到鳃盖附(fù)近(jìn)；成(chéng)鱼时上(shàng)颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期(qī)间不摄食(shí)，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前后(hòu)）产卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分(fēn)继续(xù)在(zài)湖区摄食(shí)一段时间之后再(zài)降河入海(hǎi)。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的(de)蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其是(shì)脂肪显著高于一般名特(tè)优鱼类，脂肪酸以不饱和脂粤西是指什么地方肪(fáng)酸为主；在肌肉(ròu)游(yóu)离氨基酸中，含(hán)有丰富的鲜味(wèi)氨(ān)基(jī)酸，尤其含有高比(bǐ)例(lì)的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀(dāo)鱼是人类的(de)一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜美、对人体健(jiàn)康有益(yì)的(de)动(dòng)物蛋白。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏集群溯河，分别到(dào)河流(liú)上游或在河口(kǒu)产卵(luǎn)，形成渔汛(xùn)，产卵后又返(fǎn)归(guī)海(hǎi)中(zhōng)。

　　”长(zhǎng)江下游从南京到南通的水道，通常是(shì)刀(dāo)鱼鱼(yú)群出入(rù)的最佳(jiā)地段。

　　江(jiāng)阴地处长江(jiāng)河口入海(hǎi)处的南岸，是(shì)鱼群(qún)回游的“黄金水(shuǐ)道”，拥有的河岸线长途上百里，又(yòu)有(yǒu)相当规模的(de)捕捞能力(lì)，所以，每年上市(shì)的(de)刀(dāo)鱼，其产量在长江(jiāng)下游(yóu)各县市中雄居(jū)榜首。

　　往(wǎng)往春节一过(guò)，渔(yú)船竞发(fā)，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季(jì)来临时，大街小巷，只要叫卖的(de)人一招引(yǐn)，围(wéi)者如(rú)堵，争(zhēng)相(xiāng)选购，称秤的、收钱(qián)的(de)就会忙得(dé)不亦(yì)乐乎(hū)。

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