新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时(shí)间的(de)。关(guān)于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水母，早在一千(qiān)六(liù)百多年前(qián)的晋代(dài)就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是(shì)我们常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是(shì)所(suǒ)有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃，在我国(guó)的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和(hé)其他污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的(de)表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年(nián)到一年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色(sè)的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选择质(zhì)地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家(jiā)的(de)历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面(miàn)就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们(men)有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比例，将(jiāng)盐及明矾(fán)用温(wēn)开(kāi)水(shuǐ)化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上(shàng)买(mǎi)来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐(yán)一层一(yī)层地(dì)将它胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐子里，上(shàng)面一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁(zào)不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振(zhèn)及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或(huò)粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意(yì)外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌，只要(yào)及时(shí)到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅(xùn)速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

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　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥(ní)沙(shā)和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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