浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微生物，这些(xiē)微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各(gè)种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过(guò)酸对(duì)有(yǒu)胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃(wè印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有i)小菜(cài)一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适(shì)量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我(wǒ)们村(cūn)，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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