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关东煮汤(tāng)底需要一(yī)天一换吗，一(yī)元一(yī)串的关(guān)东(dōng)煮利润多少

　　是每(měi)戴choker就是m吗，戴choker什么意思天(tiān)都重新煮。

　　关东煮都(dōu)会(huì)每天换一次汤(tāng)底的,在每天早(zǎo)上熬制好(hǎo)汤底之后(hòu),随着每次客人点单,水变少之后(hòu)又加水(shuǐ),所以汤(tāng)会变得越来越淡,所(suǒ)以到了(le)晚上(shàng)汤会变少,到了下(xià)班(bān)就帮汤(tāng)倒掉,第二天再(zài)重(zhòng)新(xīn)煮一(yī)锅汤,所以(yǐ)关东煮大概是(shì)每天一换,有时候客人多(duō)可能多煮。

关东煮一(yī)般煮多久才好(hǎo)

　　这是因为关东煮是(shì)实(shí)心的，浮力不(bù)够，所以(yǐ)不会浮上水面。

　　但是，当(dāng)水(shuǐ)开了以后，我们会看到(dào)关东煮会慢慢地(dì)一个个(gè)都浮到了水面上，而且(qiě)似乎(hū)饱满了一些，这又是为什么呢？其实(shí)是(shì)因为关(guān)东煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮明明(míng)是实(shí)心的，为什么会增加(jiā)浮(fú)力呢(ne)？其实，说关东(dōng)煮、肉(ròu)丸是实心的，只是外(wài)表而已。

　　其(qí)实，它里(lǐ)面也是有(yǒu)水份、有间隙(xì)的。

　　当水的(de)热度(dù)慢慢进入到(dào)关东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个(gè)小小(xiǎo)的浮球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮为什么煮不(bù)烂

　　两(liǎng)小(xiǎo)时(shí)。

　　关东煮是一(yī)种源(yuán)自日(rì)本关(guān)东地区(qū)的料理(lǐ)。

　　通常材料包括鸡(jī)蛋(dàn)、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟(jǔ)蒻、鱼丸、竹轮(lún)等(děng)，将(jiāng)这些材料每一种(zhǒng)都分(fēn)别放在互不相(xiāng)通(tōng)的(de)铁(tiě)格子(zi)锅里(lǐ)，用海带(dài)木鱼花(huā)熬制的(de)高(gāo)汤小火慢煮，有(yǒu)不(bù)同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源(yuán)自味(wèi)噌田乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或(huò)者蒟蒻，再用(yòng)味噌调味后进食。

　　关东煮在中(zhōng)国台湾也十(shí)分流(liú)行，在(zài)当(dāng)地又被(bèi)俗(sú)称作黑轮，这是台语中(zhōng)带有齿音性质的(de)边音导(dǎo)致的类化(huà)。

　　台湾的关东煮大部分已不是日本的原(yuán)始口(kǒu)味，且(qiě)在放置的材料上，也有相(xiāng)当地差(chà)异性。

关东煮需(xū)要(yào)一直煮吗

　　关(guān)东煮是一个火遍大江南北的小吃，源自(zì)日本(běn)关东(dōng)地区，因制作(zuò)方(fāng)便、口感(gǎn)鲜美(měi)，后广为流(liú)传。

　　很多(duō)人在购买关东煮(zhǔ)时，细心(xīn)一点就会发现，关东煮铁格(gé)子里的食材其实(shí)一直在慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)的灵魂就(jiù)在于(yú)它的汤底，但食(shí)材即使煮熟了(le)也不一定(dìng)入味了(le)，所以关东(dōng)煮在(zài)煮熟(shú)后还一直开着小(xiǎo)火煮，就是为了让食材更(gèng)加(jiā)入味。

　　除此(cǐ)之外，关东煮一(yī)直开小火煮还可以(yǐ)保(bǎo)温(wēn)，以(yǐ)免食物都冷(lěng)掉了(le)，口感也不(bù)如之(zhī)前。

　　而(ér)关东煮中的肉丸(wán)在汤上飘浮，也(戴choker就是m吗，戴choker什么意思yě)是因为肉丸是空(kōng)心的，里面(miàn)有(yǒu)水份和间隙，当水的(de)热(rè)度慢慢进入(rù)到(dào)关东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸气(qì)，但这气却(què)跑不出来，会充盈在(zài)关东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮变成了一(yī)个(gè)小小(xiǎo)的浮(fú)球，就会(huì)浮到水(shuǐ)面上。

关东煮汤能喝(hē)吗

　　可(kě)以。

　　关东煮(zhǔ)汤(tāng)料，又称(chēng)柴鱼高(gāo)汤，是一种风味(wèi)独特、营养(yǎng)丰富、操(cāo)作方便的冲煮汤料，深受广(guǎng)大餐饮业(yè)主及家庭(tíng)主(zhǔ)妇的(de)喜爱(ài)，能帮您做出(chū)鲜美可口具有(yǒu)独特海鲜(xiān)风味的菜(cài)肴。

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