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  不可以,奶油(yóu)奶酪不可以放冷冻保存(cún)的。

  一般在冷藏保存,不宜冷冻。

  1、冷冻会有可能(néng)导致奶(nǎi)油奶酪(lào)内部油水分(fēn)离; 2、至于冷(lěng)藏(cáng),在(zài)切口部位一定要(yào)封好,挤出所有(yǒu)空气,避免切口部位氧化变质(zhì)。

  有些人会拿药棉沾百分(fēn)之(zhī)七十五的酒精绑(bǎng)在所开(kāi)的口子上,效果不(bù)错,放三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么

  奶油奶酪,英文名(míng)为cream cheese,是一种未成熟(shú)的(de)全脂奶(nǎi)酪,色(sè)泽洁白,质地细腻(nì),口感(gǎn)微酸,非常适合用来制(zhì)作(zuò)奶酪(lào)蛋糕。

  奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪开封后非常容易变(biàn)质,所以(yǐ)要尽(jǐn)早食用。

  制作(zuò)原理:奶(nǎi)油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中(zhōng)最高温(wēn)不可高于六十度(dù))然后加热至(zhì)70-80度放(fàng)入(rù)凝乳(rǔ)酶凝固(gù)、过滤。

  挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

  奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或(huò)酱类的点心,淡(dàn)奶油(yóu)一般经(jīng)过拌打可以作(zuò)为装饰性(xìng)材料直接(jiē)吃(chī),而奶(nǎi)酪(lào)不(bù)会。

  奶油(yóu)奶(nǎi)酪。

  英(yīng)文名字是cream cheese,和(hé)奶酪不同(tóng)的是,奶油奶酪还(hái)是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪(lào),很(hěn)柔软颜(yán)色洁白,看(kàn)起来(lái)有些(xiē)像(xiàng)打发后(hòu)的淡奶油(yóu)。

  奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)的原(yuán)料是牛奶,还添加了鲜(xiān)奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳的混合物(wù),所有口感很细腻(nì),不过这样却会让奶油(yóu)奶如何把对象玩成喷泉状态,怎么让自己女朋友喷泉酪很容易吸收其它(tā)食物的味道,所以保(bǎo)存(cún)起来有些困难。

  淡(dàn)奶油(yóu)。

  可以说淡奶(nǎi)油和奶(nǎi)油奶酪是(shì)真闺蜜,但绝对(duì)不是同(tóng)一种材料。

  淡(dàn)奶油也叫(jiào)做稀奶油,生(shēng)日(rì)趴上(shàng)的(de)蛋(dàn)糕表面那(nà)一(yī)层层(céng)的奶油就是淡奶油(yóu)啦(la),打发之后的淡奶(nǎi)油,口感很细腻柔软(ruǎn),有种吃棉花糖的(de)感(gǎn)觉。

  一般是用来裱花用的。

奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪怎么吃(chī)

  1、奶油奶酪放室温(wēn)融化哈,倒入一个小(xiǎo)碗里,加入白砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

  2、黄油放在锅里(lǐ)融(róng)化哈,装在小(xiǎo)碗里。

  3、将(jiāng)黄油(yóu)之外的材料都装入面包(bāo)桶(tǒng)里面(miàn)合成如何把对象玩成喷泉状态,怎么让自己女朋友喷泉(chéng)面,之后加入黄油继续揉(róu)面团。

  4、当面团发(fā)酵到两倍大的时候,去除揉圆,放置10分钟(zhōng)。

  5、将面团擀成圆(yuán)饼(bǐng),步(bù)骤1做(zuò)好的(de)馅(xiàn)料包好收口,继续擀成圆饼。

  6、当面团继续发酵至1.5倍的时候,表面刷上蛋液,撒上杏仁(rén)片。

  7、烤(kǎo)箱预热中(zhōng)层小(xiǎo)火160度,下火190度,将面团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发(fā)

  1、把用来打奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷冻一下约半个(gè)小时,或(huò)冷藏(cáng)3-4小时;

  2、在打发的时(shí)候在下面垫冰块来打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的,用(yòng)电动打蛋(dàn)器的高速,迅速打发淡奶油;

  3、隔的时间久了,打蛋头跟奶油之间也(yě)会摩擦产生热量(liàng)加上室内的温度,都会让奶油融化,打发(fā)淡奶油的时候最好(hǎo)是加糖粉,效果非(fēi)常好,因为糖(táng)粉融(róng)化的更快,能给淡奶油发泡起很大作用。

  4、还(hái)一点(diǎn)要(yào)注意(yì)的就是不要打(dǎ)发过头(tóu),淡奶(nǎi)油不象蛋清(qīng),打(dǎ)好久都不会过(guò),要把握好时间。

  不(bù)过(guò)如(rú)果已经打过头(tóu)的奶油也不要紧,不(bù)要倒掉,它可以做面包(bāo)、蛋挞(tà)等不需要打发(fā)的点心。

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