落座、打开手机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜(cài)，已经成为不少人外(wài)出就餐时的潜意(yì)识动作。不(bù)过，你是否意识到，这一便捷(jié)行(xíng)为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低(dī足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务)

　　近日(rì)，北京市消费者协(xié)会发(fā)布对“扫码强制(zhì)关(guān)注(zhù)使(shǐ)用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使(shǐ)用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在(zài)北(běi)京工作的白领小张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服务(wù)员不(bù)是说纸质(zhì)菜单菜(cài)品(pǐn)不全(quán)，就是(shì)需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码(mǎ)自助点餐在(zài)餐饮业已得(dé)到推(tuī)广。山东一家虾火锅(guō)店的(de)老板(bǎn)吕先生向中(zhōng)新经(jīng)纬表示，他的餐(cān)厅自(zì)2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人力成本(běn)，省(shěng)去(qù)沟通成本(běn)，还(hái)不(bù)容易出错，效(xiào)率更(gèng)高。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系(xì)统也(yě)不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个(gè)别(bié)顾客提(tí)出(chū)过异议，其(qí)他(tā)顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了(le)解(jiě)，目前一家餐厅定制一个扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一家互联网(wǎng)公(gōng)司做程(chéng)序(xù)员(yuán)，2021年离职后(hòu)开了(le)一间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定制点单小程(chéng)序，其中餐(cān)饮店的(de)扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执照，费用的话，小程序申(shēn)请(qǐng)加开通微信支(zhī)付共400元，如(rú)果(guǒ)再开(kāi)通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做(zuò)餐饮小程(chéng)序的店铺负责(zé)人(rén)也介(jiè)绍称(chēng)，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建(jiàn)、设(shè)计(jì)等费用，餐饮店直接上(shàng)传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜为什么还要(yào)我(wǒ)提供微信(xìn)昵(nì)称、手(shǒu)机号(hào)呢？”在(zài)社交平台上，不少网(wǎng)友表(biǎo)示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点(diǎn)餐小程序(xù)的后(hòu)台，餐饮店老(lǎo)板可以(yǐ)做一(yī)些数据分析(xī)，比如收(shōu)入、销量(liàng)等基础数(shù)据，当(dāng)然(rán)也(yě)可(kě)以分析会员(yuán)充(chōng)值情(qíng)况、顾(gù)客(kè)画像等(děng)。

　　那(nà)么如何获得(dé)顾客画像(xiàng)呢？华斌(bīn)说，这些(xiē)都(dōu)可以通过后(hòu)台设(shè)置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不(bù)登(dēng)录无法(fǎ)点餐(cān)，登录主要是(shì)获取微信昵称、头像，有的小程序也会(huì)获取手机号(hào)。如果(guǒ)觉得这样做用户体验不(bù)好，还(hái)有其他办(bàn)法，可在支付环(huán)节，设置开通会员(yuán)可领小(xiǎo)额优惠(huì)券，大部分用户(hù)会注册，这样就获取了(le)用户的微信信息和手机号(hào)。当然餐厅也可(kě)以设置(zhì)成直接点餐，获取这些信息的目的(de)是方便以后运营(yíng)，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾(céng)告诉他可通过设(shè)置获取顾客(kè)信息，且(qiě)信息越全(quán)面越有利(lì)于后(hòu)期分析客(kè)源。“我文(wén)化程度有(yǒu)限，也(yě)不想搞这些，开通扫码点餐(cān)就图个(gè)方(fāng)便(biàn)，所(suǒ)以我(wǒ)们不提供个人信息也能(néng)点餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都(dōu)可以转变为小程序(xù)的流量，而商家(jiā)可选择通过接收推广广(guǎng)告获(huò)取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程序(xù)开发(fā)者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以(yǐ)接入(rù)第三方(fāng)广告，顾客(kè)点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时(shí)，就可以(yǐ)申请接(jiē)入广告，开屏广告或者插入小程序中都可(kě)以，顾(gù)客点击或浏(liú)览，餐饮店(diàn)可(kě)以分流量费。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客(kè)点(diǎn)击一次他(tā)们(men)分(fēn)得的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看(kàn)用户质量，有时(shí)候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入(rù)不多，一个(gè)月(yuè)几百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾(gù)客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客(kè)

　　针(zhēn)对存在已(yǐ)久的强制(zhì)扫码点餐，顾客(kè)们怨(yuàn)声载道，相关(guān)部门组织也多次发文(wén)，提出“不得(dé)”强制。不过，即使用户(hù)自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面(miàn)也并非(fēi)没有问题，还(hái)牵扯到个人信息(xī)的获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详(xiáng)细准确地分析顾客(kè)画(h足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务uà)像、大范围准确地推送(sòng)营销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置扫(sǎo)码点餐小程序(xù)后(hòu)台，获取顾(gù)客个人(rén)信息(xī)，内(nèi)容有多有少，程(chéng)度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾(gù)客扫码点餐(cān)、过度(dù)收(shōu)集顾客个人(rén)信(xìn)息已(yǐ)违反相关(guān)法律规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业的经营环(huán)境和发展就足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务已伤(shāng)害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要(yào)求的餐(cān)饮业，顾客(kè)是一个个(gè)有(yǒu)温(wēn)度的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温度(dù)的交流，本应满(mǎn)足顾客(kè)个性需求的(de)便捷扫码变(biàn)成了“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人(rén)信息则更(gèng)恶劣，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客(kè)当成了(le)餐厅经(jīng)营营销的流(liú)量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐不合理不(bù)合法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过(guò)度索权亦违(wéi)反(fǎn)相(xiāng)关法(fǎ)律(lǜ)规定。对餐(cān)饮商(shāng)家来说，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱(tuō)粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识(shí)到最好的营销(xiāo)手段是高质量的(de)服务，才能真(zhēn)正(zhèng)留住客户。

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