柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢如(rú)果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的话是不(bù)影响食用的，如果酒味(wèi)比较重(zhòng)，而且味(wèi)道也有些变(biàn)了就不建议继(jì)续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因为柿(shì)饼中夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思有(yǒu)大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程(chéng)度才能(néng)判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打(dǎ)开(kāi)之后，一(yī)会儿(ér)就没(méi)有(yǒu)了的话，食用的时候也(yě)是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的(de)时候(hòu)也有很(hěn)重的酒味，那么(me)这种柿(shì)饼(bǐng)就不建议再(zài)食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化合物，因此在长期放置的(de)过程中，碳水化合物会在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿饼可(kě)以将(jiāng)柿(shì)饼(bǐng)打(dǎ)开放(fàng)置一段时(shí)间(jiān)，待酒味消失之后就(jiù)可以正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长的(de)作用，再加上冷(lěng)冻室的(de)温度很低，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的保藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资(夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思ght: 24px;'>夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思zī)料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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