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山芋(yù)可以减肥(féi)吗

　　山芋是可以减肥(féi)的。

　　山(shān)芋适当摄(shè)入可以起到辅(fǔ)助减(jiǎn)肥的效(xiào)果(guǒ)，每100克熟山芋的(de)热量(liàng)仅为79千卡，而且山(shān)芋(yù)中富含植(zhí)物(wù)纤维，

　　在增加饱(bǎo)腹感的同时也(yě)不用担心摄入过多热量(liàng)，可以代(dài)替部分主食。而适当摄入植物纤维，还可以起到(dào)一定的润肠通便效果。

　　部分(fēn)研究表明植(zhí)物纤维(wéi)因(yīn)为难以(yǐ)被吸(xī)收(shōu)，而与(yǔ)肠(cháng)道微生物的接触时间更长。所以可以通过调(diào)节肠(cháng)道微(wēi)生物来(lái)帮助代谢，减肥人群可以适(shì)当(dāng)吃山芋帮助减(jiǎn)肥。

新鲜山芋如何(hé)保管存放(fàng)时间长

　　1、纸箱保(bǎo)存。

　　家里(lǐ)有(yǒu)纸箱的，可以准备一个稍微大一点的纸箱，在(zài)下(xià)面(miàn)垫(diàn)上(shàng)旧(jiù)报纸或者是不穿(chuān)的旧(jiù)衣服(fú)，再把新鲜山芋(yù)放入纸箱内。

　　在每层(céng)新鲜山芋之间都要垫一层报纸(zhǐ)或旧衣(yī)服，最后在上面盖一层报纸，把(bǎ)纸箱(xiāng)密(mì)封好(hǎo)。

　　放(fàng)在家里干燥，通风的(de)环境中。

　　可以保存一年时(shí)间(jiān)不坏，因(yīn)为纸箱有透气防潮的作(zuò)用(yòng)，旧(jiù)衣服(fú)或(huò)报纸(zhǐ)有温室的效果和吸(xī)潮的(de)功(gōng)效，用这个方法来保存(cún)新鲜山芋，不仅(jǐn)保(bǎo)存(cún)时(shí)间长(zhǎng)，而且新鲜山(shān)芋越放越(yuè)甜(tián)，不会(huì)腐(fǔ)烂发芽(yá)，也(yě)不会长硬心。

　　2、塑料袋(dài)保存。

　　可以将新鲜山(shān)芋用(yòng)卫生纸(zhǐ)或者旧报(bào)纸包(bāo)裹起来(lái)。

　　然后都放进塑料袋(dài)中扎(zhā)紧袋(dài)口。

　　同样是放在干燥通风的地(dì)方，这样也可以保存很长(zhǎng)时间不坏。

　　纸张可以控水(shuǐ)锁水，能够防(fáng)止外(wài)界水分影响新鲜山芋，也能够保留住新鲜山(shān)芋原有水(shuǐ)分，保持新(xīn)鲜度。

　　3、冰箱保存。

　　如果(guǒ)新(xīn)鲜山芋(yù)的量(liàng)比较(jiào)少，也可以放(fàng)在冰箱(xiāng)保鲜层(céng)进行(xíng)保存(cún)，保(bǎo)存之(zhī)前(qián)首先(xiān)将(jiāng)新鲜山(shān)芋用保鲜膜(mó)包裹起来，再放(fàng)入冰箱保鲜层。

　　这样(yàng)可以保存(cún)一(yī)年都会很新鲜(xiān)，保鲜膜可以锁住新鲜山芋原有(yǒu)水分，让新鲜山芋一直处在新鲜的状态下。

新(xīn)鲜山(shān)芋怎样保存

　　很多人特(tè)别的喜欢(huān)吃芋头，所以说(shuō)一次性会买(mǎi)很多芋头回来，这(zhè)样自己一天肯定是吃不完的，想要将芋头保存下来，但是(shì)害怕保存不(bù)好(hǎo)，担心这个芋头坏(huài)掉了不能吃，所以(yǐ)说很(hěn)多(duō)人常常为这个事情担忧，也担心自己(jǐ)不能吃到新(xīn)鲜的芋头，芋头还是吃新(xīn)鲜的比较好，芋头保存不好很(hěn)容易(yì)坏掉的(de)，也(yě)很(hěn)容易发芽，那么芋(yù)头怎么存放好呢?

　　芋头贮(zhù)藏的最佳(jiā)温度为10℃～l5℃。

　　在0℃以下或25℃以上时会受到(dào)伤害，低(dī)于0℃会受冻，因冻伤造成腐烂;在7℃以下会发(fā)生冷窖，表皮易被微生(shēng)物(wù)侵染而腐烂;高于25℃也会引起(qǐ)腐(fǔ)烂、脱水。

　　贮藏芋头有宜湿不(bù)宜(yí)干之说，过干也会导致腐烂，贮藏要求的(de)适宜相对(duì)湿度(dù)为85%。

　　因此，鲜芋头购买之后(hòu)尽快食用，并且一定不能放入冰箱，当(dāng)气(qì)温低(dī)于7℃度时，应存(cún)放(fàng)于室内较温暖、通风处保(bǎo)存。

　　若需保存较长(zhǎng)时间，可采(cǎi)用通风库贮(zhù)藏(cáng)法：

　　1.将芋头用纸(zhǐ)箱或打孔聚乙烯薄(báo)膜袋分装成(chéng)20～30千克(kè)一箱或一袋。

　　2.放于温度为10～15℃、相(xiāng)对湿(shī)度(dù)为(wèi)85%～90%、通风良好的贮藏库贮存，可长达(dá)5～6个月。

　　3.但需要注意(yì)的(de)是，在(zài)贮(zhù)藏(cáng)初(chū)期(qī)，由(yóu)于(yú)外界气温高，芋头呼吸旺盛，要注意通风(fēng)散(sàn)热。

　　控(kòng)制(zhì)堆(duī)内温度(dù)不(bù)得超过15℃。

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