落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少人外(wài)出就餐时的潜意(yì)识动作(zuò)。不过(guò)，你是(shì)否意识到，这一便(biàn)捷行为背后可能藏着(zhe)猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾(gù)客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消(xiāo)费者(zhě)协会发布对“扫码强制关注使用”现(xiàn)象的(de)劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小程序才能点餐”等(děng)扫码强制关注(zhù)使用(yòng)的现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的(de)白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务(wù)员第一句就是请扫码点餐，当提出能(néng)不能用纸质(zhì)菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全(quán)，就是(shì)需等(děng)较长时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相(xiāng)强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗？”

　　如(rú)今，扫(sǎo)码自助点餐在餐(cān)饮业已得到(dào)推广。山东一(yī)家(jiā)虾火锅店(diàn)的老板吕先(xiān)生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单(dān)了，客人只能扫桌(zhuō)边二维(wéi)码进(jìn)入小(xiǎo)程序(xù)点餐。“这样做不(bù)仅节省(shěng)人力成本，省去(qù)沟通成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此(cǐ)外，做一套(tào)扫码点餐(cān)系统也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾(gù)客提出(chū)过(guò)异议，其他顾客都已经(jīng)习惯(guàn)成(chéng)自然(rán)了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了(le)解，目(mù)前(qián)一家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序(xù)门槛并不高(gāo)家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗，仅(jǐn)需(xū)花费数(shù)百元。

　　华(huá)斌(bīn)（化名）之前在一(yī)家互(hù)联网公司做(zuò)程序员，2021年离(lí)职后开了(le)一(yī)间(jiān)工作室，专门(mén)为各(gè)种店铺定制(zhì)点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序是用(yòng)户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在(zài)很(hěn)普遍，一桌一(yī)码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点(diǎn)餐(cān)、结算、充值、堂食(shí)或自提(tí)都可以选择。开通门(mén)槛也比较低，只需要(yào)提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信(xìn)支(zhī)付(fù)共400元，如(rú)果再开通支付宝(bǎo)支付额(é)外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专(zhuān)门(mén)做餐(cān)饮小程序(xù)的店铺负(fù)责人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭(dā)建(jiàn)、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上(shàng)传商品就(jiù)可以用(yòng)。

　　不提供个人信息(xī)不能(néng)吃饭？餐(cān)厅可(kě)自由(yóu)设置家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗>

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还要我提供(gōng)微信昵称(chēng)、手机(jī)号(hào)呢？”在(zài)社交(jiāo)平台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)的后(hòu)台(tái)，餐饮(yǐn)店(diàn)老板(bǎn)可以(yǐ)做一些数据分(fēn)析，比如收入、销量等(děng)基础数据，当然也可以分析会员充(chōng)值(zhí)情况、顾客画像等(děng)。

　　那(nà)么如何获得(dé)顾客画(huà)像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以通过后台(tái)设置(zhì)实现。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以(yǐ)设(shè)置不登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵(nì)称、头像，有的小程序(xù)也会获取手机号。如果觉得这样做用户体(tǐ)验不好，还有其他办法，可在支(zhī)付环节，设置开(kāi)通会员可领小(xiǎo)额优惠券，大(dà)部(bù)分用户(hù)会(huì)注册，这(zhè)样就获取(qǔ)了用(yòng)户的微信信息和手机号。当然(rán)餐厅也可以设(shè)置成直(zhí)接点餐，获(huò)取这些信息的目的是方便(biàn)以后运营，向顾客(kè)推送(sòng)餐厅(tīng)的活(huó)动优惠(huì)信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务(wù)人员曾告诉(sù)他(tā)可通(tōng)过设置获取顾客(kè)信息，且信息越全(quán)面越(yuè)有利于(yú)后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些(xiē)，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所以(yǐ)我(wǒ)们不(bù)提供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也都可(kě)以(yǐ)转变为小程序(xù)的流量(liàng)，而(ér)商家可选择(zé)通(tōng)过接(jiē)收(shōu)推广广告(gào)获(huò)取广告费(fèi)用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点餐(cān)小程序也可以(yǐ)接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插(chā)入小程序(xù)中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可(kě)以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一(yī)次他们分得的(de)钱数并不(bù)固(gù)定，要看用户质量(liàng)，有时候点一下(xià)是几毛钱(qián)，有时候能达(dá)到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最(zuì)终会失去(qù)顾客

　　针(zhēn)对存在已(yǐ)久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客(kè)们怨(yuàn)声(shēng)载道，相关(guān)部门组(zǔ)织也多次发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即使(shǐ)用户自愿选择(zé)扫码点餐，这里(lǐ)面(miàn)也(yě)并(bìng)非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和(hé)使(shǐ)用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能(néng)详细准(zhǔn)确地分析顾客画像(xiàng)、大范围准确(què)地(dì)推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家通(tōng)过设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾客个(gè)人信息(xī)，内(nèi)容有多有少，程(chéng)度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必(bì)须提交个人(rén)信息，否则无法点餐(cān)的局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾客(kè)个(gè)人信息已违反(fǎn)相(xiāng)关法律(lǜ)规(guī)定，单是把顾客当(dāng)成冷(lěng)冰冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业(yè)的经营环境和发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首要(yào)要求(qiú)的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客(kè)是一(yī)个个有温度的(de)人，满足(zú)顾客需求，提(tí)供优(yōu)良的服(fú)务(wù)，应是餐(cān)家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗饮业的共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，实际上是(shì)阻碍(ài)了餐(cān)厅(tīng)与顾客之间有温度的(de)交流，本应满足(zú)顾客(kè)个性需求的便(biàn)捷扫码变成(chéng)了“消费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过度收集个(gè)人信息则更恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多法(fǎ)律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的(de)流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点餐不(bù)合理(lǐ)不合法，消费(fèi)者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反(fǎn)相关(guān)法(fǎ)律规(guī)定。对(duì)餐饮商(shāng)家来说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商(shāng)家唯有意识到(dào)最好的营销(xiāo)手段是高质量的服务，才能真(zhēn)正留住客户。

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