柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如(rú)果酒孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理味比较淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有些(xiē)变了(le)就不(bù)建议继续食用(yòng)了(le)的。

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柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量(liàng)的(de)碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味的(de)程(chéng)度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一会儿就没(méi)有了(le)的(de)话，食用的(de)时候(hòu)也是(shì)没有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并且食用的时候也(yě)有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那么这种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议再食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)，因此在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一(yī)段时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常食(shí)用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量(l孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理iàng)的碳(tàn)水化合物(wù)，具有抑制(zhì)细(xì)菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的(de)温度很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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