一般西方语言中不区(qū)分水(shuǐ)生的(de)螺类和陆生的(de)蜗牛(niú)，汉语(yǔ)中蜗牛只(zhǐ)指陆生种类,而广义的蜗牛还包括巨盾蛞(kuò)蝓(yú)。

　　蜗牛(niú)是(shì)一种包括许多不同科(kē)、属的(de)动物(wù)。

　　取食植物(wù)，产卵于土中或者树(shù)上。

　　树栖(qī)种(zhǒng)类的色泽(zé)鲜艳(yàn)，而地栖的通常几(jǐ)种接近(jìn)的颜(yán)色，一般有条纹。

　　非洲的水晶螺属体(tǐ)型(xíng)最大，多超(chāo)过20公分(fēn)。

　　欧洲的(de)大蜗牛属的几个种常作佳(jiā)肴，尤其在法国。

　　蜗牛是陆地上最常见的软体(tǐ)动物，其具有很(hěn)高的(de)食用和药用价值(zhí)。

外形概述

　　蜗牛的整个(gè)躯体包(bāo)括眼、口(kǒu)、足、壳、触角等部分，身背螺(luó)旋形的贝壳，其形，颜(yán)色大小不一，它们的贝壳有宝塔形、陀螺形、圆锥形(xíng)、球形(xíng)、烟斗(dòu)形等等。

　　现国(guó)内养殖的白玉蜗牛(niú)、盖罩大蜗牛、散大(dà)蜗牛(niú)、亮大蜗牛(niú)、褐云玛(mǎ)瑙蜗牛(niú)等都(dōu)有自己(jǐ)独特的外形。

　　蜗牛的眼睛长在头部的后一(yī)对触角上。

形态特征

　　蜗牛为无脊椎动物，软体(tǐ)动物门，腹足纲，肺螺亚纲(gāng)，蜗牛科。

　　壳(ké)一般呈低圆锥形，右旋或左旋。

　　头部显(xiǎn)著，具(jù)有触角2对，大的(de)1对顶(dǐng)端有眼(yǎn)。

　　头的腹面有口，口内具有齿舌(shé)，可用以刮取食物。

　　蜗牛有(yǒu)甲壳，形状像小螺(luó)，颜色多样化；头有四个触角，走(zǒu)动时头伸出，受惊时则(zé)头(tóu)尾一起缩(suō)进甲壳中(zhōng)；蜗牛身上(shàng)有唾涎(xián)，能(néng)制约(yuē)蜈(wú)蚣(gōng)、蝎子(zi)。

　　六、七月(yuè)热时会自悬在叶(yè)下，往(wǎng)上(shàng)升高，直(zhí)到唾涎(xián)完了(le)后(hòu)自己死亡。

　　蜗牛是牙(yá)齿最(zuì)多的动物，但它(tā)们(men)的牙齿(chǐ)并不是立(lì)体牙。

　　尽管拥有数(shù)万(wàn)颗牙(yá)齿，但(dàn)它们无(wú)法(fǎ)咀嚼(jué)食物。

　　这是因为(wèi)它们(men)用齿舌——一个带状(zhuàng)结构，上(shàng)面布满(mǎn)牙齿——碾碎(suì)食(shí)物，以便消化。

　　一生之(zhī)中，它(tā)们(men)的微小牙齿会(huì)慢慢磨损钝化，而后被更锋利的(de)新牙取代(dài)。

　　蜗牛(niú)排(pái)泄是在靠(kào)近(jìn)呼吸孔的(de)地方排泄的(de)，叫气孔(kǒng)。

　　它会把(bǎ)粪便排在自己的身上，通过腹足和粘液最(zuì)终将粪(fèn)便留在(zài)地(dì)上。

　　蜗牛的外套膜(mó)腔会在(zài)壳口处形成1个开口(kǒu)，称为(wèi)呼吸孔，这是气体进(jìn)出的地方。

　　仔(zǎi)细观(guān)察，呼吸孔(kǒng)常会一开一关(guān)，就像是蜗牛呼吸用的(de)鼻子；而当蜗牛缩(suō)进壳内时(shí)，还是会将呼吸孔的开(kāi)口留于(yú)壳口处以便呼吸。

　　外套膜常在足(zú)部或内脏团间(jiān)，形成1个(gè)与外界相通的空腔，称为(wèi)外套膜腔。

　　蜗(wō)牛的呼吸器官就藏于外(wài)套膜腔内，有时透(tòu)过蜗牛的壳，隐约可以见(jiàn)到壳(ké)底(dǐ)下密布的肺血管网，大多位于前侧，靠(kào)近头部的方向，这正是外套(tào)膜腔的位置。

蜗牛属于(yú)昆虫吗

　　不是，蜗(wō)牛属腹足纲陆生(shēng)软体动物，种类很(hěn)多(duō)，遍布全球。

　　据(jù)有关资料记载，世界各地有(yǒu)蜗牛四万种(zhǒng)。

　　在我(wǒ)国各省区都(dōu)有蜗(wō)牛分布，生活在森林、灌木、果园(yuán)、菜园(yuán)、农田、住(zhù)宅、公园、庭园、寺(sì)庙(miào)、高山、平(píng)地(dì)、丘陵等地(dì)。

　　但有饲(sì)养和(hé)食用价值的种类却很少。

　　蜗牛作为人类(lèi)的高蛋白低(dī)脂肪的(de)上等食品和动物(wù)性蛋白饲料，日益受到人们的(de)重(zhòng)视。

　　 蜗牛的整个(gè)躯体包(bāo)括贝壳(ké)、头、颈、外壳膜、足、内(nèi)脏、囊等部分，身(shēn)背螺旋形的贝壳，其形状形(xíng)形色色(sè)，大小不一，有宝塔形、陀螺(luó)形(xíng)、圆锥形、球形、烟斗形等(děng)等。

　　目(mù)前国内养殖的白玉(yù)蜗(wō)牛、盖罩大蜗(wō)牛(niú)、散大(dà)蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛(mǎ)瑙蜗(wō)牛(niú)等都有自(zì)已独特的外形。

　　 白玉蜗牛喜(xǐ)欢在(zài)阴(yīn)暗潮(cháo)湿、疏松多腐殖(zhí)质的环境中生活，昼伏夜出，最怕(pà)阳光直射，对(duì)环境反应敏(mǐn)感，最适环境：温度16～30℃（23～30℃时(shí)，生长发育(yù)最快）；空气(qì)湿度60%～90%；饲(sì)养土湿度40%左右；pH为5～7。

　　当(dāng)温度低于15℃， 高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则(zé)可能(néng)被冻(dòng)死或热死。

　　 蜗牛觅(mì)食(shí)范围非常广泛，主食各(gè)种蔬菜(cài)、杂草和瓜(guā)果(guǒ)皮；农作物(wù)的叶、茎(jīng)、芽、花(huā)、多汁的果实；各种青草(cǎo)青棵饲料、多汁饲料、糠皮(pí)类饲料、饼粨(bǎi)类饲(sì)料均(jūn)食(shí)。

　　 蜗牛在国际上享有软(ruǎn)黄(huáng)金美(měi)誉(yù)。

　　它(tā)的肉嫩(nèn)味(wèi)美(měi)，营(yíng)养丰富(fù)。

　　据测定，每500克蜗牛(niú)肉中(zhōng)含(hán)蛋白质90克及氨基酸、维(wéi)生素、钙、铁、铜(tóng)、磷(lín)等多种人体(tǐ)所需要的(de)营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。

　　蜗(wō)牛(niú)性(xìng)寒(hán)、味咸。

　　有(yǒu)清(qīng)热、消肿、解毒、利尿、平(píng)喘、软(ruǎn)坚等功能。

　　对糖尿病、咳嗽、咽(yàn)炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔(zhì)疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗(liáo)效，因此被食家誉为美味珍(zhēn)馐，保健佳(jiā)品。

　　 昆虫和其(qí)它生物(wù)一样，有着自己特殊(shū)的分(fēn)类(lèi)位置。

　　它在动(dòng)物界中属于(yú)节肢动物门(mén)中的昆虫(chóng)纲(gāng)。

　　其主要特征如下(仿(fǎng)彩万(wàn)志图)： （1）身体的环节分别集(jí)合(hé)组成头、胸、腹三个体段； （2）头部是感觉和取食(shí)中心(xīn)，具有口器（嘴）和1对触角，通常还有(yǒu)复眼及单(dān)眼； （3）胸部是运动中(zhōng)心(xīn)，具3对足，一(yī)般(bān)还有2对翅(chì)； （4）腹(fù)部(bù)是(shì)生殖(zhí)与代(dài)谢中(zhōng)心，其中包含着生(shēng)殖器和大部分内(nèi)脏； （5）昆虫在(zài)生长发育过程中要经过一系列内部及外部(bù)形态上的变化，才能转变为成虫。

　　这种体(tǐ)态(tài)上的改变(biàn)称为(wèi)变(biàn)态。

　　 因此，昆虫的基本特征(zhēng)可以概括为：体(tǐ)躯(qū)三段头、胸、腹(fù)，2对翅膀6只足；1对触角(jiǎo)头上生(shēng)，骨骼包在体外部(bù)；一生(shēng)形态多变化(huà)，遍布全球(qiú)旺(wàng)家族(zú)。

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