意大(dà)利红烩是(shì)什(shén)么东西？意大(dà)利红(hóng)烩是一种烹饪方(fāng)式，通(tōng)常(cháng)会(huì)用到葡萄(táo)酒(jiǔ)，是(shì)西方比(bǐ)较特别的(de)烹饪方(fāng)式的(de)。关于意大利(lì)红烩是什么东西以及意大利红烩是(shì)什(shén)么东西，意大利红烩(huì)是什么味道(dào)，意大(dà)利红烩是什么味道(dào)好(hǎo)吃，意大利(lì)红烩是(shì)什(shén)么(me)意思，意(yì)大利红烩是什(shén)么做的(de)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

意(yì)大(dà)利是发达(dá)国家吗(ma)

　　是(shì)的(de)，意(yì)大(dà)利是发达国(guó)家的(de)。

　　意大利是发(fā)达国家。意大利是一(yī)个高度发达的(de)资本主义(yì)国家,欧洲四大经济体之一(yī),

　　也是欧(ōu)盟和北约的(de)创始会(huì)员(yuán)国,还是申根公约、八国集团(tuán)和联合国(guó)等重要国际组织的成员,意大利共拥(yōng)有54个联合国(guó)教科文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲(zhōu)国家。

意大(dà)利(lì)红烩是什么东西(xī)

　　意大利(lì)红烩是一种烹饪方式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹(pēng)饪的菜(cài)肴带有番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面、红烩培(péi)根、红烩(huì)鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净(jìng)，切(qiè)成小(xiǎo)块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入(rù)番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁(zhī)已1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤差不多(duō)变少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤(tāng)汁完全收干(gàn)，最(zuì)后撒上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩(huì)意(yì)面的(de)做(zuò)法：

　　1、意大利面(miàn)放(fàng)入沸水中，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入(rù)火腿(tuǐ)丝(sī)和番茄丁继(jì)续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)小火加(jiā)热3分钟，待好侍(shì)番(fān)茄红烩调料(liào)块(kuài)完(wán)全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌(bàn)均匀(yún)，然(rán)后(hòu)将汁浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是什么意识

　　红(hóng)烩——是一种烹调(diào)方(fāng)法(fǎ)

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　原料(liào)：牛肉(ròu)200克，胡(hú)萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉(ròu)清(qīng)汤(tāng)1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小块，加(jiā)精(jīng)盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随(suí)即将剩下(xià)的红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一起(qǐ)用小火烧至七八(bā)成热，然后放入炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应(yīng)不时翻动(dòng)，待(dài)牛肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装盘1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤(pán)时，先(xiān)将牛肉(ròu)块放在盘内，再将锅(guō)里的原(yuán)料(liào)汁浇在(zài)牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光(guāng)亮(liàng)，味道浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹(qín)菜，蘑(mó)菇(gū)丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶(yè)，百里香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加(jiā)入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑(hēi)胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红(hóng)酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟，最(zuì)后放入牛(niú)肉加(jiā)盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘(pán)子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型(xíng)的法(fǎ)式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考(kǎo)资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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