松茸清洗(xǐ)方法？首先削去菌子上(shàng)的泥土和杂草，用普通(tōng)的水(shuǐ)果刀刮下外(wài)皮的。

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松茸可以生吃吗

　　松(sōng)茸是可以生吃(chī)的。

　　一般情况下，新鲜的松茸可以生吃。松(sōng)茸是一种营养丰(fēng)富的菌类(lèi)，一般(bān)人(rén)生吃(chī)不会出现中毒反(fǎn)应，适量食用对于补充身(shēn)体所需营养有一(yī)定的效(xiào)果。但在食用时必须(xū)将松茸(rōng)清洗干净，以(yǐ)免外表(biǎo)残(cán)留的(de)细菌对(duì)机体(tǐ)产生影(yǐng)响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗(kàng)力较差的(de)患者，建议最好(hǎo)将松(sōng)茸经过高温处理后(hòu)再食用，以免在(zài)松茸表面存在肉眼不(bù)可见的细菌或病毒(dú)等微生物，从而对机体(tǐ)产生(shēng)影响，出现腹痛、腹泻等胃肠道反应。另外，最好选择新(xīn)鲜的松(sōng)茸生吃，如果松茸(rōng)不够新鲜，生吃(chī)可(kě)能会对机体造成一定的损害(hài)，从而对健(jiàn)康产生一些影响。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌子上(shàng)的泥土(tǔ)和杂草，用普(pǔ)通(tōng)的(de)水果(guǒ)刀(dāo)刮下外皮。

　　特别注意：头部和身子连接(jiē)处，毛(máo)茸茸(rōng)的松(sōng)茸醇(chún)是(shì)抗癌物(wù)质(zhì)，不(bù)要刮掉。

　　2、削出(chū)的效果就是保证松茸表(biǎo)面的泥沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然后将(jiāng)削好的松茸的，迅速地(dì)拿到水(shuǐ)龙头下冲洗，清洗的时(shí)候注意将头部向下优先冲洗，因为通常头部(bù)较脏，清洗(xǐ)的面积也(yě)大，先清洗就(jiù)不会影响松茸的(de)柄。

　　4、在(zài)冲洗的同时，边冲洗边用水再次(cì)对头部和尾部泥沙比较多的地方(fāng)进(jìn)行(xíng)清理。

　　5、用水冲(chōng)洗(xǐ)干净后(hòu)，再用干(gàn)净(jìng)的抹布或者纸巾(jīn)将洗(xǐ)好的松茸表(biǎo)面(miàn)的(de)水渍(zì)擦干(gàn)净。

　　6、擦洗完后确认整个(gè)松茸表面洁净干燥(zào)既可。

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