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马铃薯可以当主食(shí)吃吗(ma)

　　马铃薯(shǔ)是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以(yǐ)弥(mí)补(bǔ)身体所需养分及热量，与米饭、面食(shí)等(děng)主食相同(tóng)可(kě)增强饱腹感，在(zài)吃的时(shí)分(fēn)要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些(xiē)其他(tā)的食物(wù)，留(liú)意(yì)荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量(liàng)丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以及(jí)多种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸(xī)收，因而马铃薯可(kě)以作(zuò)为(wèi)主食。不只可(kě)以弥补养分成分，还可以促进胃肠活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜的好吃些(xiē)呢(ne)视(shì)频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分，会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很(hěn)短，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜(yí)再吃，外(wài)表现已(yǐ)变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯(shǔ)色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才(cái)好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃(líng)薯(shǔ)作为日(rì)常(cháng)食用(yòng)频率十(shí)分高的蔬(shū)菜，以(yǐ)其多变的口感和丰厚(hòu)的烹饪(rèn)办法而广受(shòu)咱们的(de)喜(xǐ)欢。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)养分丰厚，易于消化，种类也十分(fēn)的多样，那，马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多少少(shǎo)有点不同，像越(yuè)圆的(de)马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如(rú)用来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯(shǔ)不要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分，看见有发芽的马铃(líng)薯，就(jiù)不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就(jiù)不适宜再(zài)吃(chī)了，皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽的不能吃，都(dōu)是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ):挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯的(de)时分，要拿皮干的(de)马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不(bù)能放得太久，还(hái)影响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的(de)口感。

　　在(zài)色彩方(fāng)面，则挑淡黄色(sè)的马铃薯，养分高也(yě)比(bǐ)较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有(yǒu)没(méi)有坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程(chéng)中，也(yě)有(yǒu)或许有些(xiē)碰在(zài)一同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑(tiāo)选的(de)马铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形状——在挑马铃(líng)薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不(bù)同，越圆的(de)马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏(huài)的；而冻(dòng)伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　 购买(mǎi)马铃(líng)薯时(shí)，主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的(de)马铃薯不简(jiǎn)单(dān)保存，并且保存(cún)时刻也很短，口(kǒu)感也(yě)欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮(pí)比较润(rùn)滑的(de)马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)要(yào)学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就不适(shì)宜再吃，外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的(de)也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一(yī)般(bān)感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马(mǎ)铃(líng)薯时也要留(liú)意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃(líng)薯归于粉质马(mǎ)铃(líng)薯，适宜(yí)用来(lái)做(zuò)沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而细长的五(wǔ)月皇后(hòu)种(zhǒng)类则属(shǔ)黏质(zhì)，不(bù)简(jiǎn)单(dān)煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不平的防止购(gòu)买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮(pí)光(guāng)亮的(de)，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮(pí)，马铃薯利用(yòng)得彻(chè)底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃薯，表皮无干(gàn)疤和(hé)糙皮，无(wú)病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无(wú)发酵酒精(jīng)气(qì)味的(de)最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要(yào)买黄(huáng)皮(pí)的马(mǎ)铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉含量(liàng)高，含有胡萝卜(bo)素，口味较(jiào)好。

　　别的(de)，还要(yào)留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用(yòng)。

　　由于其间(jiān)含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会(huì)中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处(chù)即可，不行放在阳光下(xià)暴晒，也没必要放在冰箱里(lǐ)，温度过高(gāo)会导(dǎo)致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下(xià)保存，不需通过清洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开(kāi)释一种(zhǒng)使(shǐ)其它蔬果老化(huà)的乙烯(xī)气体，可以按(àn)捺马铃(líng)薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要(yào)放在(zài)漆黑的旮(gā)旯，不(bù)然(rán)表皮(pí)变绿，食用后或许(xǔ)中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒(dú)，因而妈妈要知(zhī)道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得(dé)马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔周(zhōu)围就会(huì)含有很多的有毒龙葵(kuí)素(sù)，这是(shì)一种(zhǒng)神经毒素，可按捺呼(hū)吸中枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深(shēn)挖及削(xuē)去(qù)芽邻近(jìn)的(de)皮层(céng)，再用水浸泡2个小时，煮食时刻(kè)也须长一些，发芽面积大(dà)、芽眼多的(de)马铃(líng)薯最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性大(dà)大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽，只(zhǐ)需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马铃薯时(shí)口中(zhōng)有点(diǎn)发麻的感觉，则(zé)标明该(gāi)马铃薯中还含有(yǒu)较多的(de)龙葵素，应立即中止食用，以防(fáng)中毒(dú)。

　　 能购(gòu)买到甘旨和养分的食物也可以让心(xīn)境变得(dé)十(shí)分的好，上面便是对什(shén)么样的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)好(hǎo)的(de)一些介(jiè)绍(shào)，这样咱们(men)在购买(mǎi)食材的时分可以依照上面的(de)办法去(qù)试一下，这样制造起来或许吃(chī)起来的时(shí)分就可以更好地(dì)品味(wèi)它的滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)是否有损害。

　　假如马(mǎ)铃薯(shǔ)现已破皮，或许马铃薯有虫蛀(zh戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时ù)孔洞的，主张不要选(xuǎn)购这类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯混(hùn)有伤残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变(biàn)，买回家放置不久。

　　并且这类马(mǎ)铃(líng)薯的(de)口感也欠(qiàn)好，养分也较差，真实没(méi)必(bì)要买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般(bān)来说，马铃(líng)薯有两种类型，一种是(shì)外形没那么(me)规(guī)矩的，一种是比较圆的，一般咱(zán)们会主张挑选那种外形(xíng)比(bǐ)较圆(yuán)的马铃(líng)薯，由于这儿(ér)马铃薯削起(qǐ)来很便利，比较不那么费力。

　　所以说(shuō)挑选越圆(yuán)的马铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看马铃(líng)薯是(shì)否起皮。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会感觉(jué)比较面比较甜(tián)，适(shì)宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是那种表皮比较润(rùn)滑(huá)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，它的口感会比(bǐ)较实、脆戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时(cuì)，此刻若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的(de)话，那是再(zài)适宜不过(guò)了(le)。

　　所以选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色(sè)彩。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是(shì)黄(huáng)色的(de)，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯，往(wǎng)往会(huì)比较粉比较面(miàn)，假如是白色肉质的马(mǎ)铃薯，一般会(huì)感觉比较甜。

　　所以(yǐ)选购马铃薯时也要留意这一点细节，要掌握好。

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