猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚(dù)头是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)调出各种美食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应(yīng)随买随吃

什(shén)么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒猫肠胃不好老是吐怎么办，猫咪隔三差五吐但是精神很好。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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