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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归(guī)于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙(ló戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画ng)茶类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰(lán)花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办(bàn)法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还(h戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画ái)能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色(sè)无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和(hé)溪流(liú)最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的(de)朋友则(zé)放少些茶，依(yī)据自己(jǐ)的品味(wèi)，投进(jìn)量多(duō)试几回(huí)，就能(néng)把握自(zì)己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导致水温不(bù)行泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时(shí)要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一(yī)种日(rì)子艺(yì)术(shù)享受

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