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　　肠粉用什(shén)么粉做最(zuì)好布拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字型的(de)生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型的(de)生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。布拉(lā)肠粉可(kě)以稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是(shì)搭配(pèi)各(gè)种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的(de)米研磨成米浆(jiāng)，再(zài)加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成(chéng)，这种制作方(fāng)式比较复(fù)杂，但口(kǒu)感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水揉成团，然(rán)后(hòu)在水(shuǐ)里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会(huì)留(liú)在水里，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干燥制(zhì)成的(de)，这种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘(zhān)米(mǐ)粉(fěn)为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉(lā)肠粉可以(yǐ)添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大(dà)米磨(mó)的(de)米浆，这类肠粉一(yī)般(bān)不(bù)会添加馅(xiàn)料(liào)，是(shì)搭配各种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的(de)米(mǐ)研磨(mó)成米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混合(hé)制成，这种制作方(fāng)式(shì)比较复杂，但(dàn)口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把小(xiǎo)麦(mài)面粉加水揉(róu)成团，然后(hòu)在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓(cuō)出(chū)来的淀粉会(huì)留(liú)在(zài)水里，然后沉淀过滤之后，脱(tuō)水干(gàn)燥制成的，这(zhè)种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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